嗑瓜子爲什麼會上癮 吃瓜子爲啥會上癮

導語：許多朋友喜歡嗑瓜子，覺得很有味道。當你開始嗑第一粒瓜子的時候，你會發現根本停不下來，慢慢就上癮了。那麼，大家知道嗑瓜子爲什麼會上癮？吃瓜子爲啥會上癮？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

　嗑瓜子爲什麼會上癮

　　嗑瓜子

這是當我們開始吃瓜子的時候，吃到瓜子仁就會完成一輪獎勵，這時候大腦就會增加快樂素的分泌。不斷地重複，就形成了嗑瓜子上癮的局面。

嗑一個吃一個的過程剛好完成了“預設目標→行動→大腦分泌快樂激素→完成目標”的設定，這個過程循環刺激大腦，就會使腦內的獎賞機制敏感度變低。

所以大腦變得難以滿足，需要不斷提高刺激的強度，“癮”就形成了。

　嗑瓜子的“上癮”機制：

【刺激】第一次看到瓜子，嗑開殼，把瓜子仁吃到嘴裏。

【獎賞】大腦瞬間受到刺激，釋放了大量的多巴胺，大腦獲得了意外的獎賞。

於是大腦記住了這個獎賞機制：嗑瓜子會得到獎賞。

【刺激】再次嗑瓜子的時候，大腦會再次受到刺激。

【行動】多巴胺開始分泌了，給你動力想要再拿一個瓜子，吐殼，吃瓜子仁。

【獎賞】吃掉的時候，多巴胺再次分泌，大腦再次獲得獎賞。

　　吃瓜子

中國人從古至今都愛嗑瓜子

中國人喜歡瓜子，可能一開始是由於節儉，後來才深入到飲食文化層面。

據考證，嗑瓜子的習俗在我國明代已經流行，晚明宦官劉若愚的《酌中志》中，記載了明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。

明神宗朱翊鈞

晚清之前主要是西瓜籽獨佔鰲頭，晚清之後南瓜籽開始流行，民國時期葵花籽又異軍突起，一直盛行至今。

從左到右：冬瓜籽、西瓜籽、南瓜籽、葵花籽。

嗑瓜子最早興於北方，北方冬季寒冷漫長，農閒時大家整天呆在家中避寒，消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天，於是嗑瓜子的習俗就這樣蔓延開來。

　　瓜子

嗑瓜子的好處

嗑瓜子是一種習慣，它給人一種解乏的感覺，適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。

科學理論證明，葵瓜子裏面含有的某種油脂，對面板/眼睛/大腦都有好處呢！

瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。

瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 我們平時喜歡嗑點瓜子，又哪知它還是一種良好的藥物 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；

能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。

“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因爲瓜子的 香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯 前嗑，促進食慾；飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。

飯後嗑瓜子好，因爲葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。

只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。