秋後種什麼菜能過冬 秋後種植哪些菜可以過冬

導語：每個季節有當季適合種的蔬菜，如春天適合種青椒、洋蔥、甜豆、薺菜、菠菜、春筍、花椰菜等等。有些準備在秋後種菜的朋友想來了解一下，今天小編就和大家來聊一聊秋後種什麼菜能過冬？秋後種植哪些菜可以過冬？這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

秋後種什麼菜能過冬

種菜

1、越冬菠菜

秋分過後，越冬菠菜可以種植了，黃淮地區來說，9月下旬到10月上旬播種，到第二年的3-4月份收穫，收穫後，不耽誤種植春花生、春玉米、春大豆等。

種植越冬菠菜時，建議選擇冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，播種時撒播即可，相對省事一些，在入冬來臨前，可透過澆水，來保證安全越冬，如果有些地區因氣溫低，播種下去後未出苗，等到年後溫度回升後，部分還會繼續出苗。

2、大蒜

大蒜也屬於蔬菜類的一種，秋分過後，是種植大蒜的適宜時期，俗語說“寒露種蒜”，也說明了此時是種植大蒜的適宜時期，大蒜和其他蔬菜不太一樣，大蒜的種植面積相對大一些，趕到價格好的年份，畝收入也不少，近些年來，大蒜的種植面積呈上升的趨勢。

不過，此時露天種植大蒜的情況下，爲了讓其能夠安全越冬，一般會覆蓋地膜，等到明年4-5月份抽蒜薹，5-6月份收穫大蒜。

　　種菜圖片

3、上海青

上海青也是我們常說的小青菜，屬於小白菜的一種，秋分過後，在江浙滬地區可以種植，其他區域，在春季或夏季可以種植，購買品種以適合當地種植爲主，播種時可條播或撒播，注意水肥的管理。

上海青的生育期和品種有一定的關係，一般的品種，播種後40-50天即可收穫，高度大概在15-20cm，如果是迷你品種，30天左右即可收穫，高度大概在10cm左右。

4、香菜

香菜的種植時間一年中有2個適宜階段，其一，9月份，秋分過後也可以種植，其二，3-4月份（清明節前後），一個是秋播，一個是春播，很重要的一個因素是香菜適宜的生長溫度，香菜生長最佳的溫度是在15-20之間，過高或過低會影響正常生長。

香菜播種以後，30-60天左右可收穫，和品種、當地的氣候、種植技術等有關，秋播種植的香菜，可以在年前食用，也可以在冬季存放起來，等到明年春季食用，如果是大面積種植的情況下，春節前可以銷售。

5、芹菜

芹菜可以在春季、夏季和秋季種植，秋芹菜種植的時間根據區域不同，8-9月份都可種植，我國相對靠南的區域，秋分過後，還可以種植秋芹菜，而北方區域，秋分過後，可以定植秋芹菜，11-12月份即可收穫食用。

芹菜是一種不耐寒的蔬菜，所以，在種植過程中，要注意水分的補充，保證土壤溼潤，如果當地降雨較少，可少量多次澆水，且不可大水漫灌，如果長時間有積水的情況下，並不利於芹菜的正常生長。

　　蔬菜

種菜注意事項

一、對土壤的選擇和管理

一般來說土壤選擇中性的就好，然後進行耕地施肥等等，在耕地的同時一般會使用化肥對土地進行培土，但是在農村有很多人不會選擇化肥，而是選擇用有機肥。

有機肥料不僅可以緩慢釋放肥料效果，還可以疏鬆土壤。使用方法非常簡單。在耕地的同時把肥料撒在土壤上，然後進行翻土翻耕，這樣土壤就可以和肥料結合在一起了。

二、菜苗的培育

有些菜是有種苗可以直接買的，有些卻沒有種苗只有種子的，一般看要種的菜是什麼菜咯。普遍的辣椒，番茄，之類的就有種苗可以直接買到，不用再去等種子發芽，節省了很多時間。

三、菜苗的管理

許多人說西紅柿只開花不結果，紅薯就長苗不結薯，黃瓜沒有雌花等等。實際上就是因爲營養不平衡導致的，原因是氮肥和鉀肥的供應比例失調了。因此可以透過噴灑葉面肥來調節營養。

四、病蟲害

在自己種菜的時候，一定要常常檢查自家的菜園有沒有發生病害，常見的一些菜葉發黃，菜葉枯萎之類的，及時檢查是否有害蟲危害了菜苗，如果是有菜蟲在危害菜園，就要及時噴灑殺蟲劑了。