驚蟄爲啥吃梨 驚蟄吃梨有啥說法

導讀：驚蟄是一個反映自然萬物規律的時節，驚蟄時節天氣回升，一切都變得暖和起來，春天的氣息愈來愈濃了，大家在這時也開始吃起春天應季的水果，其中最常吃的水果是梨，那麼你知道驚蟄爲啥吃梨嗎？驚蟄吃梨有啥說法呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

梨子

驚蟄爲啥吃梨

驚蟄節氣到來，這個節氣萬物復甦。而且驚蟄時節的時候，溫暖的天氣剛剛回歸，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以在中國民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。古時候時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保一整年之中的好收成，這一天全家都要吃梨，有很好的寓意。

驚蟄吃梨有啥說法

驚蟄的時候吃梨，可以止咳化痰，清熱降火。在營養學界，梨有個很響亮的名頭--天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人品嚐。促消化，補水分。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養的功能。咀嚼能當“護牙劑”。大家在吃梨時會咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫裏的菌斑。專家稱，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對身體可有百利無一害。

驚蟄吃梨

驚蟄吃梨的好處

1、防感冒

梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發熱和內熱的病人食用，由於梨子營養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。

2、潤燥

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

3、養肝

春季陽氣初升，正是養肝的季節，梨子中含有較多的糖類物質和維生素，有一定的保肝護肝作用。

4、補水

春季人們出現面板瘙癢，口鼻乾燥的時候很多，梨子具有潤燥消風之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體乾燥現象。

驚蟄吃梨的幾種方法

食用時可採取生梨去核去皮後榨汁、生梨去核後蒸熟、切片後與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對於脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

梨

1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁後取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的功效；將生梨、蓮藕一同榨汁後兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。

2、攪拌食用：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

3、蒸熟後食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。

4、煮水食用：取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”說法，無論生吃或熟食，於驚蟄日，都是一種寓食於節的民俗傳承。

結語：以上是萬年曆小編整理的“驚蟄爲啥吃梨，驚蟄吃梨有啥說法”內容，希望能夠給大家帶來幫助。