驚蟄是春季的第三個時節,此時氣溫回升較快,那麼在此期間養生的話,飲食方面應吃什麼呢?一起來看看。
驚蟄吃什麼
1、梨
驚蟄時節宜吃生津潤肺的食物,推薦食物梨。梨性寒味甘,有很好的潤肺止咳、滋陰清熱的功效,如果在春季食用的話,最好將梨以冰糖煮制,這樣可以很好地避免梨寒涼。
2、春筍
驚蟄時期的春筍味道清淡鮮嫩,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質,尤其是纖維素的含量很豐富,常吃可以促進消化防治便祕。另外,吃筍還有滋陰、益血、明目等功效。
3、枸杞
杞子性平味甘,是滋補的食材,也是中藥藥材。枸杞多用來泡水或者煲湯,常作爲廣東民間煲湯的常用滋補食材。
4、蛋
民間有驚蟄吃蛋的說法,據說其起源是爲了祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了,後來從給白虎吃蛋變成了給人自己吃蛋,直到發展成驚蟄吃蛋的習俗。所以,驚蟄時節還不能錯過蛋這種傳統食物。
5、驢打滾
“驚蟄過,百蟲蘇”,此時許多動物(尤其是一些蟲類)的動物惡甦醒了,所以爲了避免毒蟲對人的傷害,民間流行着許多驅毒的活動。隨着時代的發展,後來有些地方就流行在驚蟄這天吃驢打滾。
以上就是關於驚蟄時節宜吃的食物,你的家裏備了嗎?