驚蟄時節吃什麼養生最新驚蟄節氣飲食養生指南

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導語：驚蟄時節吃什麼養生?驚蟄節氣的時候，春季還沒有真正的到來，所以天氣仍然是比較乾燥的，那麼，在飲食方面，我們就多吃一些潤燥食物，梨是最好選擇。除此之外，我們要吃些什麼呢?以下爲您介紹最新驚蟄節氣飲食養生指南。

驚蟄時節吃什麼養生最新驚蟄節氣飲食養生指南

驚蟄養生

驚蟄時節吃什麼養生：食物

1、梨

驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利於和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨製作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

2、菠菜

驚蟄節氣後，陽氣生髮容易導致肝火旺盛，中醫有“春宜養肝”之說。有人說，菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜。中醫認爲，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。

2、枸杞

杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，爲廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

3、韭菜

春季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣，而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

驚蟄養生食物

驚蟄時節吃什麼養生：飲食原則

1、清淡飲食爲主

春天也是陽氣上升的時節,人也很容易肝火上亢,所以,飲食上最好以清淡飲食爲主,不要吃的過於油膩,少吃一些油炸類的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時,因爲抵抗力和免疫力對人的健康很重要,爲了抵制各種傳染病,建議多吃一些維生素C含量豐富的食物,春天的時令水果也很多,可以多吃。

2、多喝湯水

中醫認爲,春天屬於升發的季節,肝屬木,木旺於春,驚蟄後,養肝還要繼續。驚蟄時節飲食起居應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、韭菜、水蘿蔔、木耳、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

3、吃鍋巴養脾胃

多吃鍋巴養脾胃。春天肝氣上亢,很容易傷脾胃,建議多吃一些甜品,因爲脾喜甜,所以,可以很好的補脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品,因爲它的形成是煮米飯時鍋底所結之物經低溫烘烤而成,又香又脆,因此,不僅含有豐富的碳水化合物,還很容易消化,對脾胃都非常好,另外,據研究,低溫烘烤過後的鍋巴,還有很好的止瀉的作用。