2021處暑當天吃什麼 處暑飲食養生原則

導讀：在人們經歷了多日酷暑煎熬的背景下，隨着處暑時節即將到來，也意味着人們期盼的秋天也將隨之而來，要知道處暑是由熱轉涼的交替時期，因此面對乾燥的氣候，此時無疑需要進補一些滋陰潤燥食物，那麼2021處暑當天吃什麼好呢，下面小編就帶着大家一起來了解下處暑飲食養生原則。

處暑

2021處暑當天吃什麼

1、吃鴨子

民間有處暑吃鴨子的傳統。鴨肉味甘、鹹、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。烏骨鴨藥用價值更大，可使結核病患者減輕潮熱、咳嗽等症。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。鴨子做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。

2、喝梨粥

梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮爲粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，是預防秋燥的保健食品。

3、龍眼配稀飯

老福州在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因爲夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用。吃法就是剝一碗龍眼，混着稀飯一起吃。

4、喝涼茶

此習俗自唐代以來已盛行，每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣。先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”。涼茶在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

處暑

處暑飲食養生原則

1、吃熱不吃涼

處暑前後的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因爲秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。

2、少食辛辣多清淡

處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起牀時嗓子發乾，面板乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”，而這個時候，我們應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。

處暑

3、多吃清熱安神食物

從養生的角度來看，處暑節氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。另外，隨着氣候漸漸乾燥，身體裏肺經當值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。

4、吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。