2021年夜飯是哪一天 2021什麼時候吃年夜飯

導讀：吃年夜飯是過年的傳統習俗之一，一般是在除夕夜吃，所以想知道吃年夜飯的時間，就得要知道除夕是哪一天。那麼，2021年夜飯是哪一天?2021什麼時候吃年夜飯呢?以下是萬年曆小編帶來的各地年夜飯代表菜，想知道的朋友快點來看看吧。

2021年夜飯是哪一天 2021什麼時候吃年夜飯

2021年夜飯

2021年夜飯的日期：2021年2月11日，星期四，庚子年(鼠年)臘月三十。

除夕爲什麼要吃年夜飯

太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,人們談“年”色變。後來,人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人羣聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。

算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視爲關口來熬,稱作“年關”,每到這天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火淨竈,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前後門都封住,躲在屋裏吃“年夜飯”,由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜。

吃過飯後,誰也不敢睡覺,坐在一起閒聊壯膽。不吃年夜飯是熬不過年的。所以就逐漸形成了除夕吃團圓飯的習慣。

年夜飯幾點吃：大部分家庭會在下午四點到八點間進行吃團圓飯。

年夜飯

年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕(每年最後一天)的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲親密。年夜飯在大年三十的晚上幾點吃沒有一個準確的時間，當你一家人都團聚了，一起望着窗外的煙花，高高興興地在一起，就是最好的時候。

　各地年夜飯代表菜

北京-醬肉

北京人過年幾乎家家都少不了醬肘子，除了經典老字號天福號、月盛齋、眉州東坡等等的出品，老北京人自己在家醬制的也不在少數，熱熱鬧鬧地招呼親朋好友一吃醬肉，這年味兒也就更濃了。

　香港-盆菜

香港人過年，向來有吃大盆菜的習俗。

所謂的“盆菜”，是將葷素各道逐一烹製好的菜餚，一層層碼放在盆裏端上宴席，一盆菜裏可薈萃有百菜百味，包羅萬有。

如今的盆菜，通常以陶瓷或金屬等方便加熱的較大盆器裝盛，整盆放在爐火上邊熱邊吃，紅紅火火，熱氣騰騰。

　福建-佛跳牆

福建名菜“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。

吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩;各料互爲滲透，味中有味。同時營養價值極高。年夜飯的桌上放一罈佛跳牆，寓意、營養、口味、氣氛全有了。

佛跳牆

上海—蛋餃

過年必吃的金元寶，在速凍食品換沒有流行的年代，皮薄餡多的蛋餃承載了多少魔都人的期盼和願許，金燦燦的蛋餃，金燦燦的夢。

東北—各種燉

東北人的豪情在中華大地是出了名的，豬肉燉粉條就是東北量足又美味的代表，很有勁道，而且四溢濃香，很誘人。除夕夜的東北，外面的冰天雪地和屋裏的熱氣騰騰猶如兩個世界，越燉越紅火。

山東-餑餑

山東人過年家家戶戶都會蒸一鍋“餑餑”，就是更大的饅頭，還會塞上幾個大紅棗，喜氣洋洋。

四川—臘腸/肉

臘肉或臘腸一般經過鹽浸、燻烤和涼幹而成，會有一股特殊的果木香味，蒸着吃或是炒菜都可以。除夕年尾，一家人享用着麻香四溢的各種美味，年味更顯濃烈而富足。