春節吃什麼 各地春節傳統美食有哪些

導讀：春節期間，桌上的菜餚都會比以往的豐富，然而不同地區的飲食習慣略有不同，那麼每個地方的人們又是透過什麼樣的美食來慶祝春節的呢?廣西、山東、浙江、河南這些地區春節都會吃什麼呢？趕快隨萬年曆小編來了解一下吧!

美食圖片

各地春節傳統美食有哪些：

廣西：吃糉子

廣西人過年家家戶戶要包糉子，那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了，要備好料，年貨市場那是要去跑好幾次呢！綠豆要去殼，五花肉呢，要用生抽、鹽、酒、蔥姜醃上一整天，糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。包糉子既是個技術活，還是個力氣活，要用上一整天的時間。

山東：麪塑王國

山東是個吃麪食的大省，雖然沿海一帶越來越富裕，但是過年蒸麪食、吃麪食的習慣，一直沒改變。山東面食是以糯米麪爲主料，加小麥粉、水，着色，調成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。山東面塑起源於菏澤，至今已有三百多年的歷史。舊社會的麪塑藝人“只爲謀生故，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做於街頭，成於瞬間，深受羣衆喜愛，但他們的作品卻被視爲一種小玩意兒，是不能登上大雅之堂的。如今，麪塑藝術作爲珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。

浙江：年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。

河南：餃子煮麪

河南部分地區，大年初一家家吃餃子煮麪，名“金絲穿元寶”，也叫“銀錢吊金龜”，蓋因餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之“撈元寶”，而且是今年撈到明年，還不發大財？