相關盤京醬的科普知識

有了這盤京醬肉絲，分分鐘讓你變飯桶！

發表於：01-07

【原料】裏脊肉150g，幹豆腐50g雞蛋2個，小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊，放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清，抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一...
比炸醬麪還香的炒麪做法，上桌分分鐘變光盤！

發表於：12-22

倒進小油菜、綠豆芽、調進鹽用小火把蔬菜炒斷生。把煮好的麪條抖散放在蔬菜上，調進生抽。開小火用鍋鏟翻炒到麪條油亮，軟塌後出鍋裝盤。小提示：麪條煮熟後拌進香油克防止麪條黏連。倒進小...
白醬油和普通醬油區別白醬油和普通醬油有什麼區別

發表於：01-02

白醬油和普通醬油區別：1、工藝：白醬油是以脫脂大豆爲原料，採用工業的方法制成；普通醬油是以大豆和小麥爲主要原料，透過自然發酵製成。2、顏色：白醬油是無色透明狀，普通醬油呈黑色。3、口感：白...
北京元旦好玩的地方盤點北京元旦活動

發表於：10-26

2015年即將結束，2016元旦小長假到來，三天小長假你準備好去哪玩了嗎?你知道北京元旦哪裏好玩嗎?北京各大景點以及公園紛紛推出元旦活動，不容錯過哦!北京元旦好玩的地方盤點北京元旦活動遊...
老北京炸醬麪是誰發明的老北京炸醬麪是由誰發明出來的

發表於：12-14

導語：老北京炸醬麪是一道特色的老北京傳統飲食文化，許多朋友喜歡吃。有些朋友想了解老北京炸醬麪的相關知識，那麼，下面就來講講，老北京炸醬麪是誰發明的？老北京炸醬麪是由誰發明出來的？對於這...
南京冬至吃什麼南京冬至習俗食物盤點

發表於：12-26

導語：冬至到了是寒潮襲入的時候了，今年的南京會不會下雪呢?滿城飄雪的冬至纔有氛圍嘛。冬至是食補的好時機，南京冬至吃什麼?正宗的南京人通常會吃老母雞湯和白菜豆腐湯。下邊小編給各位介...
北京最地道的5家炸醬麪館！本地人推薦的正宗老北京風味

發表於：10-26

在北京，炸醬麪就是國民美食，基本上任何一個老北京都喜歡吃，老北京炸醬麪風味獨特，而且口感多樣，炸醬麪好吃便宜，去北京一定要去吃一碗正宗的老北京炸醬，正宗的北京炸醬麪去哪吃呢？老北京必去的...
北京人早餐吃什麼北京早餐小吃盤點

發表於：11-02

北京人在飲食方面是非常講究的，絕對不會湊合，所以在北京，你可以看到很多的特色早餐小吃，這些小吃大多是北京的傳統美味，在其他地方很難看到，北京人早餐吃什麼？哪些早餐小吃纔是北京人最熱衷的...
盤點到南京必去的幾處地方！

發表於：12-22

⑤南京總統府位於南京市玄武區長江路292號，是中國近代建築遺存中規模最大、儲存最完整的建築羣，也是南京民國建築的主要代表之一，中國近代歷史的重要遺址，現已闢爲中國近代史遺址博物館。...
北京著名寺廟有哪些北京十大寺廟盤點

發表於：07-26

古時候，居住環境惡劣，權勢壓人、天災人禍、醫學落後等原因，讓百姓流離失所，生活在水深火熱之中，百姓只能依靠一些信仰生活，祈福平安。我國的信仰文化很多，有神明信仰，圖騰信仰，大山信仰等等。民...
醬油、生抽、老抽有什麼區別各種醬油的使用大盤點

發表於：10-17

是不是有和小編一樣分不清醬油、生抽和老抽的朋友，爲了炒菜不放錯，特意盤點了各種醬油的使用和不同，一起來看看醬油、生抽、老抽有什麼區別?醬油醬油以大豆、小麥爲原料，經過微生物天然發...
炸醬麪的醬怎麼做炸醬麪的醬的做法

發表於：08-21

五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成小丁，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黃醬、甜麪醬和清水拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、繼續炸10分鐘。炸醬麪的...
黃豆醬和豆瓣醬的區別黃豆醬和豆瓣醬的不同

發表於：03-27

1、原料不同：黃豆醬又稱大豆醬、東北大醬，用黃豆炒熟，然後磨碎，再經過發酵而成的；豆瓣醬用蠶豆或者黃豆，加上曲子、鹽、發酵菌製作而成的。2、口味不同：黃豆醬鹹甜適口，可用於燜、蒸、炒、拌等...
北京十大美食街北京特色美食街盤點

發表於：10-17

北京美食街，即北京市以美食聞名的街道。熱愛美食的小夥伴可以在北京各大美食街嚐到北京特色美食以及全國知名美食，甚至還有許多來自國外的小吃。吃貨小編爲大家整理了北京十大美食街。1...
正宗京醬肉絲怎麼做京醬肉絲最正宗的做法

發表於：05-02

京醬肉絲是有名的漢族經典菜餚，屬於北京菜的一種，有着鹹甜適中的特點，濃郁的醬香味讓很多人更是一次就愛上這道菜。今天小編就爲大家介紹一下正宗的京醬肉絲的做法。製作方法食材：豬裏脊20...
原來在北京吃日料，也可以是“醬子”的...

發表於：12-04

松子日本料理松子算是老牌日料了，這家店開在日本大使館附近，味道自然不能馬虎。烤鰻魚肉質肥美，不油不膩，不愧是最暢銷料理；刺身切得厚厚的，非常新鮮；壽司種類很多，賣相誘人，口感清爽。中午有11...
老北京炸醬麪哪家好吃北京正宗老北京炸醬麪在哪

發表於：09-16

北京正宗老北京炸醬麪有海碗居老北京炸醬麪大王，老北京炸醬麪大王，四季民福炸醬麪館，方磚廠69號炸醬麪，菊兒人家等，都是吃老北京炸醬麪的好地方。海碗居老北京炸醬麪大王海碗居餐廳在北京可...
老北京炸醬麪有什麼特點老北京炸醬麪特點是什麼

發表於：09-15

老北京炸醬麪的炸醬特點是醬香濃郁，鹹甜適口，黏度適中，菜碼的特點是豐富多樣，有經典8大樣，那就是豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裏美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜，老北京炸醬麪特點就是色澤...
北京炸醬麪哪家最正宗？人氣前五的炸醬麪館瞭解一下！

發表於：10-25

老北京炸醬麪是中國十大面食之一，擁有着非常高的知名度，老北京人自然是非常喜歡吃，很多外地人去北京也會去吃，老北京炸醬麪想要做出最正宗的風味，還是很講究用料和做法的，那麼北京炸醬麪哪家...
北京最貴的樓盤有哪些北京最貴的樓盤是哪個

發表於：12-28

北京最貴的樓盤有：西單上國闕、首創禧瑞都、北京壹號院、MOMA萬萬樹、盤古大觀、萬柳書院、合生霄雲路8號、使館壹號院、梵悅108、東山CONDO等樓盤。MOMA萬萬樹以珍稀樹種爲主題設計25...
京醬肉絲的家常做法京醬肉絲怎麼做好吃

發表於：08-06

裏脊肉洗淨，切成絲，放鹽、澱粉、料酒醃製。豆腐皮燙一下，切好裝盤;3.大蔥切絲，黃瓜切絲，姜切絲，甜麪醬加水拌勻。炒鍋裏倒油，油燒熱後，放薑絲爆香。再將肉絲放進去，快速劃開，倒入甜麪醬。炒好後，...
盤點京城那些最不可錯過的炸醬麪，吃完幸福滿滿！

發表於：12-21

一碗居老北京炸醬麪（蒲芳路店）店的位置很好找，就在方莊環島西南角。一進門就能感到老北京的氣息撲面而來，京味兒裝修、寬桌子長板凳、加京味兒服務，透着親切自在。炸醬麪是這家店的特色，菜碼...
京醬肉絲的做法京醬肉絲的正宗做法

發表於：08-22

大蔥切絲，姜切絲。碗中放姜蔥絲，倒清水泡成姜蔥水。餘下的蔥絲平鋪在盤中，裏脊肉切絲，加入生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘，油溫燒至7成熱，倒醃好的肉絲炒至肉絲變色後盛出，留底油，放入甜...
炸醬麪用什麼醬炸醬麪用的是哪種醬

發表於：12-31

炸醬麪使用的是甜麪醬和幹黃醬。但傳統炸醬麪一般是用的幹黃醬，可能是以前日子比較貧窮，黃醬比較便宜原因。炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、上海、天津、東北、廣東也有不同製法的炸醬...
京醬肉絲的做法竅門在家怎麼做京醬肉絲最簡單

發表於：09-30

京醬肉絲是一道典型的北京菜，也是很受歡迎的家常菜，很多餐廳飯店都會有這道菜，京醬肉絲裏面的甜麪醬是最重要的，幾乎決定了這道菜的口感，所以很多好吃的京醬肉絲在醬料上都是很用心的，在家怎...