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發表於:08-20
導讀:毛筍的採摘期是在四月,所以在四月的時候就可以看見很多人上山挖筍了。毛筍的醫用價值非常高,可以化痰、消脹等,可以將它做成食物在日常吃,對身體很有好處;也可以將它入藥,與中藥搭配喝...
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發表於:01-03
毛筍儲存方法方法一:如果毛筍數量比較多,可以用埋藏法,先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子,然後將竹筍尖朝上豎放在容器裏,疊放完畢後,再在毛筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤...
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發表於:01-02
1、清水浸泡:浸泡的過程中,需要經常換水,最好每隔兩小時換水一次,浸泡時間不能少於二十四小時。既能把春筍泡發,也能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制:先在鍋中加清水煮開,放入竹筍,煮一到兩個小...
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發表於:03-20
蘆筍是是一種百合科冬屬直立草本植物。蘆筍學名石刁柏,又叫小百部、山文竹,龍鬚菜,有着“蔬菜之王”的稱號。因爲它味道香脆可口,營養價值高。而且蘆筍的食用方法也很多,製作方法簡單,炒、拌...
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發表於:07-03
筍乾大家都吃過吧,其實筍乾很多時候被用來燉湯,作爲配料使用,筍乾的營養價值極高,經常吃有促進消化、增強食慾的作用,今天教大家的是紅燜筍乾,這道菜色澤鮮豔,鮮香好吃,非常符合大衆口味。筍乾...
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發表於:08-31
蘆筍去掉老的部位,洗淨斜切成段,鍋里加水燒開,加少許鹽,倒蘆筍大火焯水3分鐘撈出,另起鍋,鍋裏倒油,燒熱之後,放辣椒爆香,再倒蘆筍快速翻炒,再加入鹽、雞精調味,最後炒勻即可。怎樣做蘆筍主料:蘆筍5...
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發表於:03-26
時間不同:春筍的生長時間在三月中旬到四月底;雷筍的生長時間在三月初。外觀不同:春筍的體積要大個一點,底盤比較大;雷筍的體積非常細長。春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大,二者都可以...
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發表於:02-01
筍蘭,蘭科筍蘭屬,地生或附生草本植物。莖直立,較粗壯,圓柱形。葉薄紙質,狹橢圓形或狹橢圓狀披針形。總狀花序,花苞片大,寬橢圓形至狹橢圓形,舟狀,薄革質。花大,白色,脣瓣黃色而有橙色或栗色斑和條...
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發表於:01-03
水竹筍也稱山竹筍、小竹筍,是竹筍的一種,因體形沒毛竹筍那麼大,故稱山竹筍。水竹並非水中生長的竹子,生長地多爲河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處。水竹有實心竹和籜片爲紫紅...
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發表於:03-29
石筍指的是一種自然現象,是一種碳酸鈣石灰岩,與從上往下生長的是石鐘乳不同的是,石筍是從下往上長的椎體,也是鐘乳石的一種。其形成的原理是還有碳酸氫鈣的水從熔岩頂部往下滴,由於洞內溫度...
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發表於:12-31
青蘆筍和白蘆筍的區別在於顏色不同。青蘆筍顏色爲青綠色,白蘆筍顏色爲白色,兩者是同一種植物,只是種植過程不同,故而呈現的顏色也不一樣,青蘆筍的綠色是完全光合作用的結果,而白蘆筍的整個生...
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發表於:02-25
導語:冬筍別名是竹筍、生筍、竹萌、竹芽,營養價值高,清脆爽口,味道可口,是一道人們非常喜歡吃的菜餚。最近有些朋友來諮詢小編,冬筍有毛毛的可以吃嗎?冬筍上的毛能吃嗎?對於這個問題,很多小夥伴...
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發表於:12-26
蘆筍和竹筍的區別:1、生長環境不同:蘆筍一般生長於靠水的沼澤地帶,竹筍一般生長在泥土較爲堅硬的山林地帶。2、植株大小不同:蘆筍的植株大小與竹筍相比較要小很多。3、植物種類不同:蘆筍是...
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發表於:06-22
筍乾最適合炒着吃,不僅步驟簡單,而且也非常好吃。筍乾一般都用於燉湯,可以燉排骨,燉羊肉等,今天教大家一道簡單的清炒筍乾,將筍乾泡發之後切成段,鍋中倒油燒熱後,下入配料炒香,再加入筍乾一起炒...
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發表於:06-13
在國內,基本上很多地區都有種植竹子。竹子不僅有很高的經濟價值,而且竹子的嫩芽——竹筍還是一種美味的食物。竹筍有很多吃法,如泡、煮、炒、燉、燜、燒等。除此之外,竹筍主要有兩種,分別是...
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發表於:01-02
苦筍是傘柄竹的筍。傘柄竹爲禾本科、大明竹屬植物,植株呈小喬木或灌木狀。苦筍又名甘筍、涼筍,野生於崇山峻嶺之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用,含豐富的纖維素,食用對人體有益...
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發表於:01-03
毛竹竹筍能吃。竹筍中含量大量的纖維素,在現代營養保健上有着重要作用。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物,含有豐富的蛋白質、糖類、鈣質、胡蘿蔔素、維生素等豐富的營養元素,對人體十...
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發表於:07-02
萵筍是一種營養豐富的家常蔬菜,是一種百搭的蔬菜,之所以百搭,是因爲萵筍的顏色青綠,搭配菜餚可滿足人們的視野要求,而且萵筍的味道也很百搭,清淡卻並不腥味,營養價值又極高,食用起來美味又健康...
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發表於:05-11
蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上還享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬,深受大衆喜愛。那麼你知道蘆筍的功效與作用有哪些嗎?一起...
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發表於:07-01
萵筍頭是非常受歡迎的蔬菜之一,可以炒着吃,也可以作爲配菜和其他食材一起做。怎麼炒萵筍好吃呢?今天教大家一道萵筍炒百合,製作方法簡單,口感頗具特色,鮮香可口。怎麼炒萵筍好吃食材:萵筍200...
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發表於:10-23
糯米筍不是特指哪一種竹筍,是聰廚方便菜經揹簍筍後研發的一道經典筍制湘菜,採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的,一般是竹子初從土裏長出的嫩芽。糯米筍的口感糯香酥脆,爽口鮮美入味,是一道春季下...
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發表於:03-05
土筍是可口革囊星蟲。其一般是指土筍凍,發源於福建泉州。土筍凍是用一種像蚯蚓一樣的軟體動物熬製成的膠狀體。這種小動物生長在淺海灘塗裏,呈灰白色,圓筒筍狀,“土筍”之名因此得名。其在...
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發表於:08-11
水筍是菰,也叫茭白、白筍或者叫高筍,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無病象,莖部不斷膨大,逐漸形成紡錘形的肉質莖,這就是食用的茭白,一般是生長在山林、草叢、水溪旁。水筍無任何污染...
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發表於:12-23
萵筍屬於草本植物,是菊科。萵筍是一個非常有營養價值的蔬菜,萵筍的肉可以吃,萵筍的葉子也可以吃,而且味道都非常的鮮美。在養殖萵筍時,使用微酸性、排水性良好、疏鬆的土壤中會生長的很好,由...
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發表於:01-03
麻竹筍、慈竹筍、早竹筍、苦竹筍、綠竹筍等。蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。剛竹屬品種有生長於長江流域的毛竹、淡竹;生長於長江流域及黃河下游的斑竹...