筍乾的做法 筍乾怎麼吃

筍乾最適合炒着吃，不僅步驟簡單，而且也非常好吃。筍乾一般都用於燉湯，可以燉排骨，燉羊肉等，今天教大家一道簡單的清炒筍乾，將筍乾泡發之後切成段，鍋中倒油燒熱後，下入配料炒香，再加入筍乾一起炒勻即可。喜歡吃這道菜的可以試試。

筍乾怎麼吃

食材：

筍乾150克、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克

清炒筍乾的做法

1、筍乾提前泡發，撈出切成小塊；

2、蒜苗切段，幹辣椒切段；

3、鍋裏倒油，下蔥段、幹辣椒爆香，放入筍乾翻炒，加入清水適量，大火煮至湯汁收幹，加蒜苗炒勻；

4、接着加入白糖、生抽、雞精，拌勻盛出。

小貼士：

筍乾中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。還能開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良。