蘆筍怎麼做好吃 蘆筍蝦仁做法

蝦仁洗淨，控幹水分，倒入少許料酒、鹽抓勻，醃製20分鐘，蘆筍洗淨切成段，切片，鍋中倒清水，燒開之後，加入鹽和色拉油，蘆筍倒進去焯燙30秒，熱鍋冷油，加蒜片，炒出香味，倒入蝦仁，大火炒勻。，再加蘆筍炒勻，加雞粉1勺、鹽少許，調味即可。

蘆筍怎麼做好吃

用料

蘆筍適量，蝦仁，蒜4瓣，料酒1勺，植物油，鹽少許，雞粉1勺

蘆筍蝦仁做法：

1.蝦仁洗乾淨，控幹水分。

2.倒入少許料酒、鹽適量抓勻，然後醃製20分鐘。

3.蘆筍洗乾淨，切成段，然後切片。

4.鍋中倒入清水，燒開之後，加入少許鹽和幾滴色拉油，將蘆筍倒進去焯燙30秒。

5.熱鍋冷油，加入蒜片，炒出香味。

6.倒入蝦仁，大火翻炒均勻。

7.再加蘆筍炒勻，加雞粉1勺、鹽少許，調味即可。

小貼士：

蘆筍要選擇比較鮮嫩的那種，口感比較清脆，而且含蛋白質、維生素比較豐富。

蘆筍頭上那段和嫩頭下面一段最好去掉老皮，要斜切，這樣保證又嫩又容易入味。