筍乾老鴨湯的做法 老鴨湯的做法

由於老鴨湯具有非常高的營養價值，能滋補養生、美容養顏、健脾養胃，很多人喜歡吃。老鴨湯可以說成一樣健康保健的滋補品了，夏天吃最好，今天教大家一道筍乾老鴨湯，這道菜滋補又美味，老少皆宜。

老鴨湯的做法

食材：

老鴨塊500克、金華火腿5克、筍乾50克、上海青1顆、枸杞10顆、小蔥2根、姜5片、料酒5克、鹽2克、糖1克

筍乾老鴨湯的做法：

1、筍乾放入溫水中泡30分鐘，上海青洗淨切開；

2、鍋中水燒開，然後下小蔥、料酒、鴨塊，焯水10分鐘左右撈出；

3、砂鍋裏放入鴨塊、3片姜、金華火腿、筍乾、枸杞，再加入適量清水，大火燒開後、小火煲2小時左右；

4、加入加入鹽和上海青，燙熟後盛出即可。

小貼士：

由於老鴨湯具備滋補養生美容養顏，健脾養胃生津止渴的功效，並且老老少少都能夠吃哦，此外老鴨湯還可以說成一樣健康保健的滋補品了，並且營養成分也是蠻高的哦，因此 在夏天吃老鴨是最好不過的了。