相關鴨肉的科普知識

秋分吃什麼傳統食物吃秋菜、鴨肉、蘿蔔、湯圓

發表於：02-01

導語：秋分是一個特殊的日子。確切地說，北半球的秋天是從秋分開始的。這時，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖溼空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也逐漸下降。所謂...
鴨肉怎麼越煮越硬鴨肉爲什麼越煮越硬

發表於：01-03

因爲鴨肉焯水時選擇了熱水下鍋。熱水會讓鴨肉變得更緊緻，血水不太容易泡出來，煮的時候就會越煮越硬。因此，鴨肉焯水要用冷水下鍋，保證血水都泡出來。鴨肉，指從鴨身上得出的肉，爲全世界普遍的...
青椒炒鴨肉的做法青椒鴨肉怎麼炒

發表於：06-14

一般我們都習慣將鴨肉炒着吃，炒鴨肉的做法其實還是很講究的，想要炒得好吃，還是需要一些技巧。今天教大家青椒炒鴨肉的做法，這是一道家常菜，不僅製作步驟簡單，炒出來的菜餚也很好吃。感興趣的...
鴨肉怎麼做鴨肉的家常做法

發表於：06-22

鴨肉是最常見的一種肉食，也是人們進補的優良食品之一。喜歡吃鴨肉的人很多，你知道怎麼做鴨肉好吃嗎？今天教大家一道怪味鴨片，這道菜的做法比較講究，鴨肉沒有任何的腥味，而且口感比較細膩，相當...
中秋爲什麼吃鴨子中秋節吃鴨肉習俗由來

發表於：02-06

導語：中秋節風俗活動和飲食食俗非常的豐富，中秋節最常見的就是賞月和吃月餅了。除此，還有中秋燃燈、猜謎、賞桂花、飲桂花酒等有趣的活動慶祝。對於吃的方面呢，中秋節迎來江浙人吃大閘蟹，四...
主播賣的牛肉乾實爲鴨肉乾是怎麼回事主播賣的牛肉乾實爲鴨肉乾是什麼情況

發表於：03-21

隨着互聯網的日益發展，網上購物已經成爲了一件很平常的事情，相信每個人都有在網上購物的經歷吧。主播帶貨的現象也越來越多，今日，一個話題爲主播賣的牛肉乾實爲鴨肉乾登上熱搜，這不是欺騙消...
怎樣炒鴨肉好吃炒鴨肉的簡單做法

發表於：06-21

鴨肉是非常滋補的食材，但是鴨肉的做法比較麻煩，很多人都不願意在家裏做，那麼今天就教大家一道能在家裏輕鬆完成的菜餚，那就是炒鴨肉。炒鴨肉看似簡單，其實還是很有技巧的，怎樣做鴨肉纔沒有腥...
鴨肉的做法蔥爆鴨塊的家常做法

發表於：07-12

鴨肉洗淨切塊，大蔥切段。鍋中倒油，油溫燒至六成熱，把蔥段放進去炸一炸，撈出。鍋中留底油，燒熱後倒入鴨塊炒出香味，再加入黃酒、精鹽、醬油一起燒，加入少許清水燜煮30分鐘。再加入雞精、蔥段，轉...
鴨肉滋補養胃，這個季節食用最合適啦！

發表於：11-22

鴨肉作爲人們最喜歡的肉類食材之一，鴨肉中蛋白質約爲16%-25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約爲7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。另外...
處暑吃鴨子食俗：5道鴨肉食譜讓你回味無窮

發表於：02-07

導語：處暑到來表示炎熱的暑天就要終止了，在我國許多地方，處暑意味着涼秋的開始。從這一天以後，我國大部分地區溫差增大、晝暖夜涼;處暑吃鴨子的習俗一直流傳。民間吃處暑鴨，有很多種吃法：白...
藏身居民樓附近的鴨肉小店，在廈門玩也可以養生！

發表於：11-22

米粒的軟糯程度還算得上親切，還是喜歡伴着切成小塊的鴨肉一起吃，一邊吃能一邊流出一身的汗，五臟六腑都舒服得順暢了起來。冬粉鴨的點單率大概會更高些，相比起來，湯頭就是更純正的清燉鴨湯，大...
大寒節氣能吃鴨肉嗎大寒節氣的食俗

發表於：04-05

導語：說到大寒節氣大家似乎已經感覺到那陣陣的冷意了吧，爲了防止人們不再大寒節氣期間受寒，人們除了多穿衣服保暖外，還會選擇在食物上面進補，讓自己的身體暖起來。那麼說到大寒節氣吃什麼，大...
辣椒炒鴨肉的做法鴨肉怎麼炒

發表於：06-13

鴨肉很多人都喜歡吃，這是一種常見的食材，可以用於製作各種美味的菜餚。鴨肉可以炒着吃，今天教大家青椒炒鴨肉的做法，用青椒作爲輔料，炒出來的鴨肉新鮮入味，口感豐富，是很多人都喜歡吃的家常菜...
白露吃雞好還是吃鴨好白露可以吃鴨肉嗎

發表於：06-01

導語：在白露傳統習俗中，一些地方白露這天會吃雞肉，據說有大吉大利之美好寓意。當然，也有一定的養生功效。那麼，白露可以吃鴨肉嗎？到底白露吃雞好還是吃鴨好？一起來了解。白露吃雞好還是吃鴨...
鴨肉這個做法最好吃，人人都愛，學會保你倍有面子！

發表於：12-06

5、再倒入少許生抽，半勺耗油翻炒兩下。倒入料酒炒半分鐘左右。6、最後倒入青紅辣椒，薑片炒五分鐘左右，放入少許鹽、花椒粒、雞精炒勻即可。一道好吃美味的“子姜鴨”這就做好了，不管是顏值...
鴨肉燜筍乾的做法筍乾燜鴨肉做法

發表於：05-29

鴨肉和筍乾都是我們生活中比較常見的食物，鴨肉吃法多樣，可以烹製出各種美味的菜餚，同時，鴨肉也是公認的滋補佳品。鴨肉燜筍乾你們吃過嗎？鴨肉燜筍乾是一道用鴨肉和筍乾製作而成的家常菜，調味...
霜降節氣習俗：臺灣吃鴨肉，醬香四逸解饞吃

發表於：01-29

導語：閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的貼秋膘。在閩南有一句諺語，叫做一年補通通，不如補霜降。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重...
鴨肉是發物嗎吃鴨肉有什麼注意事項

發表於：08-27

發物是民間一直都流行的說法，就說是在身體處於特殊的情況，吃了一些發物食物就會讓病情復發或者加重。發物在日常很常見，像我們吃的海鮮類就屬於發物，還有某些家禽類食物也是發物，那鴨肉是發...
怎麼做鴨肉好吃柴把鴨的家常做法

發表於：07-03

柴把鴨是一道很有特色的菜餚，將鴨肉、火腿、冬筍、香菇等食材用海帶條捆起來，然後再蒸熟，加上調味料，口感豐富。這道菜主料是鴨肉，鴨肉具有清熱健脾、虛弱浮腫的功效，經常吃對健康很好。怎麼...
孕婦可以吃鴨肉嗎吃鴨肉的注意事項

發表於：08-24

鴨肉營養價值高，歷來是滋補的佳品，但是民間有流傳“孕婦吃鴨，寶寶生瘡”的說法，那麼實際上，孕婦可以吃鴨肉嗎?關於吃鴨肉的注意事項又有哪些呢?一起來了解下。孕婦可以吃鴨肉嗎?孕婦可以吃...
冬季養生吃鴨肉老鴨燉扁尖筍的吃法只有南方有？

發表於：11-08

扁尖是南方特產，也叫扁尖筍、天目筍乾是以竹的芽或嫩鞭爲原料經鹽水煮、炭火烘焙後製成肉質脆嫩，鮮美爽口素以"清鮮蓋世"、"甲於果蔬"著稱鴨肉中加入扁尖不僅提鮮，也可以吸收鴨肉中多...
鴨肉的營養價值及功效鴨肉不能與什麼同食

發表於：02-06

導語：鴨肉是我們生活中常吃的一種肉類食物。它是蛋白質和脂肪含量都很高的家禽肉類，每100克鴨肉的可食部分的熱量爲240大卡，在禽肉中屬於熱量較高的，所以減肥時不宜多食。在平日生活中，很多...
如何去除鴨肉腥臊味去除鴨肉腥臊味的方法

發表於：01-02

1、放幹鴨血：殺鴨子的時候要把血放淨，血裏的腥味會比較重，去掉後整隻鴨子的腥味都會小很多。去掉的鴨血不用扔掉，可以做菜，比如鴨血粉絲等。2、切除異味部分：鴨子的尾端兩側有兩個豬肝色的肉...
鴨肉不能與什麼同食鴨肉搭配宜忌

發表於：08-25

鴨肉是滋補的良品，其營養價值高，烹飪的手法也多，很是受人們的追捧。但的食用鴨肉的時候要注意食材的搭配，那麼鴨肉不能與什麼同食呢?下面我們一起來詳細瞭解下鴨肉搭配宜忌吧。鴨肉不能與...
燜鴨的做法鴨肉怎麼做好吃

發表於：06-16

鴨肉大家都愛吃，一般大家都是將鴨肉炒着吃，或者是紅燒，今天要教大家的是燜鴨，這道菜做法講究，可以和不同的配菜一起做。香芋燜老鴨是一道相當受歡迎的菜餚，芋頭口感綿香，鴨肉細嫩，不僅好吃也很...