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發表於:07-25
牛肉切小塊,土豆切丁,胡蘿蔔切丁,聖女果切兩半。牛肉加入鹽、咖喱醬、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。油溫燒至6成熱,放入牛肉炒至變色。放入土豆丁、胡蘿蔔丁、聖女果翻炒2分鐘。倒入清水煮至水...
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發表於:06-13
咖喱牛肉是一道傳統菜餚,不僅好吃,也非常的健康,咖喱的香味濃郁,很多人喜歡吃。咖喱牛肉也可以自己在家裏做,今天就教大家最簡單的咖喱牛肉的做法,喜歡吃的小夥伴可以看一看。如何做咖喱牛肉...
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發表於:01-05
1、看:看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。2、聞:新鮮肉具有...
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發表於:08-14
火腿腸切丁,玉米粒洗淨,胡蘿蔔切丁,香蔥切蔥花,雞蛋1個磕入碗中,打散,鍋燒熱,然後放少許豬油,將雞蛋液倒進去,快速翻炒,凝固後盛出,再把胡蘿蔔丁、火腿腸丁、玉米粒倒進去炒勻,食材炒至斷生後,倒入...
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發表於:07-24
洋蔥切絲,薑切片,蒜切片。熱鍋冷油,放入姜、蒜片、洋蔥絲炒勻;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻。加入肥牛片,翻炒3分鐘,盛在米飯上,淋上湯汁,放上海苔碎;5、雞蛋打入勺子...
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發表於:05-26
牛肉很多人喜歡吃,其營養價值高,還有着非常好的滋補效果。,經常吃牛肉可以促進肌肉的增長,並且也可以增強機體的免疫功能。如何炒牛肉絲才嫩呢?教大家這個方法,和菜心一起炒,口感更豐富。如何...
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發表於:04-24
導語:許多朋友都喜歡吃牛肉,因爲牛肉是蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一,熱量在肉類中算是低的了。最近有些朋友來諮詢小編,牛肉怎麼燉好吃又爛?牛肉如何燉好吃又爛?今天小編...
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發表於:07-15
豆腐洗淨切塊,小蔥切蔥花。牛肉切小丁,再放入生抽、鹽、澱粉拌勻醃製10分鐘。鍋中加水燒開,豆腐放進去焯水1分鐘,撈出。鍋中放入適量油,燒熱後放入牛肉丁炒至變色。調入生抽炒勻,放入水澱粉...
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發表於:05-23
炒牛肉絲的製作方法比較簡單,很多人喜歡吃,牛肉不僅好吃,也是很健康的美食,喜歡吃的人很多。今天介紹爆炒牛肉絲的做法,牛肉絲口感細嫩,加上豐富的調味,好吃下飯。如何爆炒牛肉絲食材:牛肉200...
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發表於:01-01
澳洲牛肉基本上分爲9級,從M1到M9,M9級爲最進階別,但是澳洲牛的肉味較淡,M9級也只能到日本的A3級水平。澳洲和牛的等級以油花、風味、香味三方面來決定,澳洲牛肉的油花從4至12共分爲9級,平均都是6級,達到9級以上...
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發表於:06-12
蛋炒飯是最常見的主食,很多人都會做,將米飯和雞蛋一起炒,屬於非常受歡迎的美食之一。你知道如何做蛋炒飯好吃嗎?今天教大家雪裏蕻蛋炒飯的做法,在蛋炒飯的時候加入雪裏蕻,味道更加豐富,喜歡吃...
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發表於:07-31
牛肉切丁,放生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製。山藥去皮切丁,放入清水中浸泡,姜蒜切末。油溫燒至6成熱,牛肉炒至變色,盛出。鍋中留底油,放入姜蒜炒香,放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生。放入牛肉粒翻...
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發表於:08-25
牛腩切塊,土豆切塊,胡蘿蔔切塊。薑切片,大蔥切粒,牛腩涼水下鍋焯水3分鐘撈出,油溫燒至6成熱,放姜蔥炒香,放牛腩、生抽、老抽、冰糖炒勻。倒高壓鍋中,加桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘,油溫...
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發表於:09-23
今天爲大家介紹芹菜牛肉末的做法,準備食材芹菜,牛肉,香乾,蔥薑蒜等,牛肉剁成肉末,食材切好,先好牛肉末和香乾,然後放輔料炒香,放入芹菜和調味料翻炒出鍋即可,芹菜牛肉末的做法具體如下。如何炒芹...
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發表於:08-11
牛裏脊肉洗淨,切片,加料酒、水澱粉醃製15分鐘,平菇撕成片,蔥薑蒜切片,幹辣椒切段,油燒熱,加蔥、姜、蒜炒香,加幹辣椒、花椒、麻椒炒香,放郫縣豆瓣炒出紅油,烹入料酒和生抽調味,再加水燒開,肉片煮至...
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發表於:08-24
牛肉洗淨切片,加鹽,再加嫩肉粉拌勻,雞蛋打入碗內,加蔥花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打勻,鍋裏倒植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去,炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進去拌好,留底油,燒熱後轉小火,牛肉雞蛋...
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發表於:08-24
牛油果切丁,南瓜切丁,蝦仁切丁。南瓜、蝦仁煮熟,撈出待用,蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中,加入鹽、黑胡椒粉,蛋黃醬拌勻,裝入牛油果殼中,擠上蛋黃醬,放入烤箱,210°烤9分鐘即可。牛油果焗蝦仁的簡單...
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發表於:05-21
鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜,鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素;醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。今天教大家鹹肉菜飯的做法,這道菜鹹香適口,喜歡吃的可以試...
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發表於:11-02
香蔥切蔥花,米飯攪拌至鬆散,雞蛋磕入碗中,將蛋液打散,鍋中倒入適量油,燒熱後倒入蛋液,快速滑散,將米飯與雞蛋翻炒均勻,調入適量鹽,出鍋前撒入蔥花,翻炒均勻即可。如何做蛋炒飯原料:米飯1小碗,雞蛋2...
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發表於:08-15
豬肉洗淨切成片,加料酒去腥,再加老抽、醬油和五香粉醃製10分鐘,把蒸肉米粉倒入碗中,將肉片裹上米粉,紅薯切成塊,小蔥切蔥花,紅薯放進容器裏,肉片鋪在上面,冷水上蒸鍋,上汽後,小火蒸40分鐘,蒸至紅薯...
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發表於:07-07
牛肉是很常見的肉食,除了可以炒着吃,燉着吃,還可以用來做虎眼肉,虎眼肉是一道魯菜,肉餡包上雞蛋,然後下鍋炸,鮮香可口,這道菜也可以在家裏做。怎麼做牛肉好吃食材:牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉...
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發表於:01-03
根據情況而定。國內主要是用的白玉蝸牛。國際市場上常用的爲法國蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛。焗蝸牛,法國經典料理。將專門飼養的優質蝸牛用水煮後取肉,蒜、香料、洋蔥用黃油炒過之後再塞...
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發表於:01-01
煮牛肉放的調料有:丁香、胡椒粉、料酒、陳皮、桂皮、生薑、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香葉、十三香、黃醬、蔥、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、醬油、甜甘草等。具體放...
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發表於:06-05
臘肉燜飯大家都吃過嗎?這是一種特色美食,將臘肉和大米飯一起燜煮,米飯裏面滲入了臘肉的香味,鮮香入味。臘肉燜飯是一道傳統風味美食,可以加入其它的配菜一起做,胡蘿蔔營養價值高,特別適合這道...
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發表於:01-26
導語:牛肉是生活中常見的一種肉類食物,其營養價值極高,因此對比其它一般肉類價格相對較貴。由於牛肉味道鮮美,生活中,很多朋友都喜歡食用。但是不少朋友在購買牛肉時,不知如何分辨哪種是新鮮...