相關海藻糖是0卡糖嗎的科普知識

海藻糖是0卡糖嗎海藻糖是0蔗糖嗎

發表於：01-04

海藻糖不是0卡糖，兩者是不同的東西。海藻糖是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖，因爲該糖具有獨特的生物學功能，能在逆境中有效地維持細胞內生物膜和蛋白質、活性肽的穩定性和完整...
麥芽糖是什麼糖麥芽糖是一種什麼糖

發表於：04-05

麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β-澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖是米、大麥、粟或...
麥芽糖是還原糖嗎麥芽糖是不是還原性糖

發表於：02-13

是，麥芽糖屬於還原性二糖。麥芽糖是碳水化合物的一種，含澱粉酶的麥芽發酵而成，由兩個葡萄糖單位經由α-1,4糖苷鍵連接而成的二糖。能發生銀鏡反應，也是還原性糖。麥芽糖用在“燒”、“烤”...
海藻糖和白砂糖的區別海藻糖和白砂糖的區別是啥

發表於：03-28

1、作用不同。海藻糖具有防止澱粉老化、防止蛋白質變性以及保持蔬菜、水果還有肉類的組織穩定和保鮮的作用；而白砂糖就是日常生活中使用最廣泛的食用糖，主要的作用是用來調味。2、甜度不...
蔗糖是晶體嗎蔗糖是不是晶體

發表於：01-04

蔗糖是晶體。蔗糖是一種雙糖，晶體白色，具有旋光性，但無變旋。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含...
元氣森林因宣傳“0蔗糖”致歉元氣森林因宣傳致歉：沒說明0糖和0蔗糖的區別

發表於：05-12

成立於2016年的元気森林，憑藉着“無糖、非碳酸飲料”的宣傳賣點和多渠道、全媒體營銷方式，迅速搶佔市場，成爲了國內首屈一指的網紅飲料品牌。不過，這兩天，元氣森林攤上大事兒了。近日，元氣森...
飴糖是什麼飴糖是什麼糖

發表於：03-26

飴糖主要含麥芽糖，軟的飴糖叫做膠飴，爲黃褐色粘稠液體，硬的叫做飴糖，多爲黃白色糖塊。用大米、小米、玉米、小麥等製作而成的。飴糖還具有一定的還原性，可以抗氧化，具有較大的滲透壓，能抑制制...
海藻糖是什麼什麼是海藻糖

發表於：01-05

海藻糖是新型天然糖類。海藻糖又稱爲漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結構式爲α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，常以二水化合物存在，分子式爲C12H22O11·2H2O。...
無糖飲料真的無糖嗎無糖飲料真的不含糖嗎

發表於：01-01

無糖飲料不是真的不添加糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0.5g。所以即使成分標註無糖，也未必真的不含一點糖。...
愛樂甜零卡糖是什麼東西什麼叫零卡糖

發表於：04-15

愛樂甜本質上是一種零卡糖的品牌。零卡糖，顧名思義就是指零卡路里的糖。它使用的原料有赤蘚糖醇、蔗糖素、甜菊糖苷這些常見的代糖成分，另外還加入了對人體有益的膳食纖維。雖說它是代糖...
乳糖是不是還原糖乳糖是還原糖嗎

發表於：01-01

乳糖是還原糖。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。而乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖...
血糖高就是糖尿病嗎血糖高有什麼危害

發表於：08-18

現在越來越多的人面臨糖尿病的風險，有的人檢查出血糖高就開始恐慌了，以爲自己得了糖尿病，那麼血糖高就是糖尿病嗎?長期血糖高有什麼危害呢?一起來看看。血糖高就是糖尿病嗎?血糖高並不能...
海帶是海藻嗎海帶是不是海藻

發表於：01-02

海帶是海藻。“海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認爲是簡單的植物...
紅糖可以做糖葫蘆嗎紅糖能做成糖葫蘆嗎

發表於：01-27

導語：糖葫蘆是許多人小時候的回憶，也是我國的傳統小吃，吃上去又酸又甜，非常可口。有些朋友打算做糖葫蘆，所以想來了解一下，紅糖可以做糖葫蘆嗎？紅糖能做成糖葫蘆嗎？有不知道的小夥伴趕快跟着小...
做花生糖不用麥芽糖可以嗎做花生糖用白糖可以嗎

發表於：04-15

做花生糖可以不用放麥芽糖，使用白糖同樣可以製成花生糖。做花生糖成功的關鍵就在於熬糖，糖熬好了做出來的花生糖才能酥脆不粘牙。熬糖的關鍵就是：鍋中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油，全...
綿白糖和白砂糖區別綿白糖可以炒糖色嗎

發表於：12-14

1、原料不同：綿白糖的主要原料是甜菜，主要生產在北方；而白砂糖的主要原料是甘蔗，主要生產在南方。2、口感不同：綿白糖在生產過程中加入了糖漿，所以它的甜度要更強一點；而白砂糖主要是蔗糖，雖然...
白糖能炒糖色嗎白糖能不能炒糖色

發表於：01-02

白糖能炒糖色，白糖炒的糖色顏色比冰糖炒出來的深，甜味也會比冰糖炒出來的重，所以它比較適合紅燒肉、紅燒魚、宮保雞丁、滷菜等系列的深色菜餚，不僅可以使食材的顏色更好看，也會使菜餚味道更...
無糖可樂真的無糖嗎無糖可樂是不是真的無糖

發表於：01-01

是的，無糖可樂指的是無蔗糖，它的甜味來自“阿斯巴甜”。這是一種人工甜味劑，甜度高，熱量極低。甜味劑和代糖不僅熱量低而且甜度大，所以是一種很好解決喝甜味碳酸飲料而又不會發胖的方案。無...
紅糖、白糖、冰糖，你真的搞懂了嗎？

發表於：11-23

有一點大家要注意，紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。你如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時...
紅砂糖和紅糖一樣嗎紅糖和紅砂糖有什麼區別

發表於：01-02

紅砂糖和紅糖不一樣。區別：1、顏色不同：紅砂糖的顏色是褐紅色的，沒有任何白點或者是黑點之類，而紅糖的顏色發黑發暗，並不是真正的“紅色”。2、製取方式不同：紅砂糖是經煉製而成的赤色結晶體...
白糖可以代替冰糖嗎白糖可不可以代替冰糖

發表於：01-03

白糖可以代替冰糖，因爲兩者的成分一樣。冰糖主要是白砂糖經過融水、結晶處理而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的糖含量要大於冰糖。冰糖屬於白砂糖的結晶再製品，自然生...
白砂糖是蔗糖嗎蔗糖和白砂糖的區別

發表於：01-02

白砂糖是蔗糖。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中，是重要的食品和甜味調味品，一般分爲：白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖...
無糖氣泡水真的無糖嗎無糖氣泡水糖尿病能喝嗎

發表於：05-23

導語：爲了滿足現在年輕人的減肥需求，商家出了很多無糖飲品，包括我們常喝的一些飲料，都有無糖系列的。但是，無糖氣泡水真的無糖嗎？因爲大家對這方面的知識也不太瞭解，所以自然也就覺得無糖了，而...
無糖薄荷裏是沒有糖的嗎無糖薄荷糖會發胖嗎

發表於：01-01

無糖薄荷裏一般是沒有糖的。不過具體有沒有糖要看配方表或者營養價值表，一般選擇市面上無糖食品應爲不添加麥芽糖、蔗糖等，用其他甜味劑代替。和普通的糖不一樣，甜味劑一般來說是可以被人...
無糖食品真的無糖嗎無糖食品是否真的健康

發表於：01-01

並不是真的無糖。無糖食品是指在生產和加工過程中沒有人工添加糖類甜味劑，而並不代表食材本身沒有糖或不含有能夠在身體中分解成糖的成分。所以從這個層面上來說，很難找到真的不含糖的食...