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發表於:01-02
雞肫是雞的胃臟,即雞胗、雞郡肝、雞內金,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石...
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發表於:01-04
素雞是由豆腐皮製作而成,是一種傳統豆制食品,廣泛分佈中國中部和南方,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,此品爲中國中部、南方的家常素菜。素雞原產於江蘇常州,上溯到梁武帝時代,樑...
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發表於:05-05
吃雞這個詞語最早來源於電影《決勝21點》中來自拉斯維加斯賭場的一段臺詞,後來因爲steam上一款大逃殺類遊戲《絕地求生》而火。整個遊戲在一個島上完成,遊戲開局會有100人在飛機上,每人會...
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發表於:01-01
雞粉由雞肉、雞蛋、雞骨頭等爲基料,透過蒸煮、減壓、提汁後,配以鹽、糖、味精(穀氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調...
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發表於:05-13
導語:雞肉是一種非常美味的肉類。許多美食者喜歡吃雞身上的各種部位,如現在備受吃貨們好評的雞架,都說其“靈魂”在於“嗦囉”。那麼,大家瞭解雞架是什麼?雞架的製作方法有哪些?想了解清楚的...
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發表於:03-01
柴雞,也叫笨雞。柴雞體型較小,羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花,冠爲單冠,冠形大小中等,具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。另外飼養柴雞的成本比較低廉,所...
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發表於:05-02
吃雞這個詞語最早來源於電影《決勝21點》中來自拉斯維加斯賭場的一段臺詞,後來因爲steam上一款大逃殺類遊戲《絕地求生》而火。整個遊戲在一個島上完成,遊戲開局會有100人在飛機上,每人會...
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發表於:01-01
童子雞一般是指7周齡左右、體重約2千克即出場屠宰的肉用仔雞。雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等,而仔雞的雞肉佔體重的60%左右,肉裏含蛋白質較多,所以仔雞的肉...
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發表於:01-05
雞架指被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟後剩下的部分,差不多都是骨頭。在瀋陽雞架是一道必不可少的美食,也是瀋陽的一道特色美食。雞架的吃法有:孜然雞架、燻雞架、拌雞架、...
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發表於:01-01
剛生不久的雞蛋叫鮮雞蛋。鮮雞蛋是一種物美價廉、營養豐富的高蛋白食品。主要可分爲三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。鮮雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基...
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發表於:04-08
導讀:屬雞人在2016年的整體運勢比猴年順遂,尤其事業運出色,財運亦自然有所進賬。加上擁有強而有力的太陽吉星,如果屬雞的人想打麻將贏錢,那麼,屬雞的打麻將坐什麼位置能贏錢呢?屬雞的2016打...
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發表於:12-28
掌中寶,是雞的大腿中間那一塊軟骨。其位於一個雞全腿,一個琵琶腿差別中間、雞爪子中間的部分,它有指甲般大小,色澤淺黃且略帶一點肉,質地脆爽,可用多種方法烹製成菜,也被稱爲雞脆骨。掌中寶有...
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發表於:11-13
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬...
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發表於:01-03
椰子雞沒有要求公雞或是母雞。椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜,屬於海南菜。此菜口味鹹鮮,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪...
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發表於:02-22
雞中寶是雞膝關節部位,又叫雞膝脆骨。雞的品種很多,但作爲美容食品,以烏雞爲佳。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。在中國,最普遍的雞肉食材是白羽雞。白羽肉雞產業是...
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發表於:04-20
蛋雞是專門下蛋以供應雞蛋的雞。人們飼養蛋雞主要是爲了增加收入來源。我國在蛋雞飼養項目上給予了政策、資金等方面的支援,並在大中城市郊區建立起了規模化的大型蛋雞場,雞場規模從幾萬...
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發表於:08-10
雞胗,是雞的胃臟,即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃。腺胃較小,主要是分泌胃液,肌胃較大,且肉質較厚,主要負責儲存和磨碎食物,所以可以說雞胗就是雞的胃。因爲雞並沒有牙齒,所以雞...
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發表於:01-04
1、雞蛋外形不同火雞蛋的兩端相對於普通雞蛋來說會更加突出一些,火雞蛋蛋殼顏色帶有淺褐色斑點,斑點越多,說明蛋的純淨度越好,越優質。雞蛋大多數都是純色,白色、棕色、淺褐色。2、防水性能...
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發表於:01-03
雞用舌頭辨味。雞對於食物味道的品嚐,主要靠舌頭,雞不會咀嚼食物但也有舌頭,所以也能知道所吃食物的味道好壞。雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後...
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發表於:08-07
目前“吃雞”中一共有着7個段位,分別是:青銅:1200分、白銀:1700分、黃金:2200分、鉑金:2700分、不朽星鑽:3200分、榮耀皇冠:3700分、超級王牌:4200分。除了這7大段位之外,在全遊戲排名前五百的玩...
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發表於:11-03
雞肉是我們最常吃的食物之一,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因而可運用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比擬合適冷食涼拌的肉類。可是人們對於雞身上哪些部位有毒不能吃...
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發表於:01-01
花椒雞屬於四川省的一道傳統名菜。隸屬於川菜系,花椒雞最早流行於郭家沱碼頭。當時,花椒雞以“土、粗、新”爲特色,口味濃烈、麻辣十足,是碼頭工人們最愛的一道“江湖菜”。2000年,江湖“花...
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發表於:03-30
導語:雞蛋孵出來變成了小雞,這個破殼而出過程也象徵着希望。作爲食物的話,不管是雞還是雞蛋都好吃又有營養,那麼夢見雞和雞蛋又是什麼意思呢?夢見雞和雞蛋是什麼意思夢見雞和雞蛋意味着,情...
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發表於:02-14
雞蛋的外部特點:1、一頭大一頭小,橢圓形的外殼,有的是黃色中加橙色,有的是白色。2、外殼有一層白霜粉末,手指摩擦時應不太光滑。3、拿雞蛋用手指抓住在耳朵輕輕的搖晃,如果感覺有水在裏面晃...
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發表於:12-28
雞肚是雞身上的一個暫時儲存食物的囊,它的位置在雞脖子到胸口的地方,形狀與豌豆的形狀非常像,但是比豌豆大很多。日常生活中,會看到雞脖子的下方有突出一個大包,這個部位就是雞肚。很多將...