相關臘肉的烹飪方法的科普知識

臘肉的烹飪方法臘肉的烹飪方法是怎樣的

發表於：12-22

臘肉的烹飪方法有炒食、煲飯、蒸食等。炒食：把臘肉用溫水洗淨，切成厚薄均勻的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷蘭豆等時蔬翻炒後，即是一盤美味的臘味菜餚。如果嫌肥肉多了，可先將肥肉煉煉油，這樣...
臘肉炒筍的做法臘肉炒筍的家常做法

發表於：05-30

春筍是一種營養豐富的食材，它不但含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素。喜歡吃筍的人非常多，臘肉炒筍是一道家常菜，竹筍和臘肉的香味融合在一起，鮮香十足。臘肉炒筍的家常做法食材：筍...
菠蘿蜜果實核的營養價值菠蘿蜜果實核的挑選和烹飪方法

發表於：02-18

導語：菠蘿蜜果實核的營養價值是什麼?我們知道，菠蘿蜜在我國主要產於海南、廣西等地區，但最有名的是在海南，很多人對菠蘿蜜並不瞭解，甚至不懂得怎麼吃，實際上，菠蘿蜜吃起來確實很費工夫，可很多...
臘肉怎麼儲存臘肉的儲存方法

發表於：01-05

【方法一】1、將臘肉切成小段或者大塊，裝在一個無水無油的容器中。2、臘肉表面撒上適量的高度白酒，攪拌均勻。3、在容器密封處也抹一圈白酒，然後將容器密封。4、放置在蔭涼通風的地方，就可...
頭伏吃什麼好精緻烹飪三款養生妙方

發表於：02-15

導語：頭伏是進入炎炎夏日的開始，進入頭伏，天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、...
臘肉的醃製方法和配料正宗臘肉的醃製方法

發表於：12-28

配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒...
紅燒肉營養價值紅燒肉的食用忌宜及烹飪方法

發表於：02-20

導語：紅燒肉是我們日常生活中最常吃的美食之一，它不管是味道上，還是營養上，都是一道值得我們享用的佳餚。那麼，紅燒肉營養價值到底有多高呢?首先，這道菜的高營養來自於它的主食材豬肋條肉(五...
臘肉怎麼製作臘肉的製作方法

發表於：01-05

1、五花肉清洗乾淨切成適當的長度，用廚房紙吸乾水分，把五花肉放入大盆加入鹽，慢慢揉搓約兩三分鐘，使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽，儘量揉搓到鹽都吃進肉裏面，蓋上保鮮膜，醃製一個小時左右。2、...
湯圓怎麼做纔好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃

發表於：12-03

導語：冬至吃上個麻溜的湯圓，熱滾滾的很暖胃。冬至南方人除了吃上團圓飯，雞鴨魚肉豐盛一餐，還要吃上一碗湯圓。湯圓口味繁多，傳統的芝麻花生、白糖核桃、棗泥芝麻等，還有新式口味的湯圓，巧克力...
臘肉炒什麼好吃臘肉的做法

發表於：07-13

姜切末，蒜切末，蔥切段。冬筍洗淨切成片，紅椒切絲。鍋中水燒開，臘肉放入鍋中煮20分鐘左右，撈出，切成薄片。鍋中放入適量水燒開，放入冬筍、焯水1分鐘，撈出備用。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入臘肉小...
羅宋湯來源於哪個國家羅宋湯的材料以及烹飪方式

發表於：01-01

羅宋湯起源於烏克蘭。羅宋湯在俄國和波蘭等一些東歐國家非常常見，羅宋湯英文名稱是Russiansoup，後來傳入上海，上海的本地人根據音譯將這種湯命名爲“羅宋湯”，並按照自己的口味進行了改良，...
史上最全肉類預處理上漿法，肉食動物不得不收藏的烹飪祕籍！

發表於：11-02

飯店大廚總會用精妙的手法，烹製出幹香不柴的牛肉絲兒、鮮嫩有嚼勁的豬肉丁兒、爽滑彈舌的魚肉片兒，他們究竟是怎們做到的吶？其實，奧妙就在於，不同肉類需要針對性地運用不同的上漿預處理方式...
炒臘肉的做法火腿炒臘肉的家常做法

發表於：07-12

火腿腸切片，二荊條洗淨切絲，姜切末，蒜切末。鍋中加適量清水，把臘肉放進去煮熟，撈出，切成片。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，加姜蒜末炒香，再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒。最後調入生抽3克...
臘肉怎麼吃炒臘肉的做法

發表於：11-02

臘肉大家都愛吃，臘肉可以和很多的配菜一起炒，風味獨特，怎麼吃都不膩。今天就教大家一道美味的炒臘肉，加入藕帶一起炒，藕帶的口感脆嫩，臘肉鹹香，美味又下飯，喜歡吃臘肉的人趕緊看看。臘肉怎麼吃...
鴛鴦鴨蛋的營養價值鴛鴦鴨蛋可口的烹飪方法

發表於：02-22

導語：鴛鴦鴨在我國一直是愛情的象徵。很早以前，經常能在枕頭，或者洗臉盤上看到鴛鴦的圖像，這便是祝願着夫妻間的愛情長長久久。其實，鴛鴦鴨就是我們所說的番鴨，而鴛鴦鴨蛋的營養價值是和一般...
竹蓀蛋的營養價值竹蓀蛋的烹飪方法推薦

發表於：02-20

導語：你或許聽說過竹筍，但你可能不知道什麼是竹蓀，而所謂的竹蓀蛋就是竹蓀的胚胎，長的有點像一個雞蛋的模樣，所以稱之爲竹蓀蛋。竹蓀蛋的營養價值非常高，不僅補腦還生津健體，是非常不錯的養生...
沒想到大蒜水是止咳的妙方，光用來烹飪有點可惜！

發表於：12-28

【大蒜水治咳嗽注意事項】1、大蒜水不宜治風熱咳嗽風熱咳嗽的症狀是鼻涕是綠色的。大蒜水治療咳嗽僅對風寒咳嗽、腎虛咳嗽有作用，而對風熱咳嗽作用不大，一般來說大部分人在秋冬季節的感...
臘肉的製作方法臘肉的做法步驟

發表於：07-12

山藥去皮切成長條片，然後放入開水中，焯燙一下撈出。熟臘肉切成薄片。鍋中倒油燒熱，放入蔥姜炒出香味，然後烹入適量紹酒，把山藥和臘肉放入鍋中煸炒。最後，撒上精鹽、味精炒勻，淋上明油即可。臘...
秋分吃山藥最養生山藥烹飪食譜做法大全

發表於：02-01

導語：2016年9月22日將迎來農曆二十四節氣中的秋分節氣，秋季天氣乾燥，秋分之前有暑熱的餘氣，天氣大多溫燥;秋分之後，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。秋分養生最適合吃的是...
煙燻臘肉怎麼清洗乾淨煙燻臘肉清洗乾淨的方法

發表於：01-02

1、幹刷：首先用乾淨的刷子刷去臘肉表層的灰塵和未完全燃燒的柴火顆粒等雜質。2、火烤皮：將臘肉帶有肉皮的一面放在火上面烤，烤至臘肉的肉皮發黑並且開始滴油即可。3、刮肉皮：用刀子把臘肉...
西餐烹飪特點西餐烹飪的特點

發表於：03-07

1、西餐選料特別精細，在原科質量和規格上都有嚴格要求。2、西餐所用的調料十分講究，除常用的鹽、胡椒、醬油、番茄醬、芥未、咖喱汁等調味品外，還在菜餚中添加香料。3、沙司是西式菜餚的...
新東方烹飪學校怎麼進新東方烹飪學校地址

發表於：08-17

我們常說職業不分貴賤，每個人都有自己的工作，並且熱愛自己的工作。廚師是如今非常熱門的一個職業，廚師可以做出美味的飯菜，但是這樣的成就是他們無數年的辛勞與努力換來的，他們會去學校學習...
臘肉炒什麼好吃臘肉的吃法

發表於：11-03

臘肉鹹鮮可口，很多人喜歡吃，其中最常見的臘肉的吃法就是炒着吃。臘肉可以和很多的食材一起炒，今天要接介紹的是臘肉炒火腿腸。臘肉和火腿腸切好之後，先將臘肉煮20分鐘，切片。油爆香後放入臘...
臘肉的做法臘肉怎麼做

發表於：01-02

臘肉的製作方法配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆烹飪步驟：1、五花肉洗完，切成適當的長度，用廚房紙吸乾水分，把五花肉放...
金錢肉是什麼金錢肉烹製方法

發表於：01-01

金錢肉又名隴西蝴蝶肉、金錢美樂肉，是一道甘肅省特色傳統名菜，切片後形狀酷似金錢，因而得名。金錢肉是自隋煬帝西巡品嚐以來，即被歷代朝庭列爲貢品，歷史悠久，該產品選料考究，做工精細，色澤紅潤...