相關蘆筍發苦的原因的科普知識

蘆筍發苦是怎麼回事蘆筍發苦怎麼辦

發表於：12-29

如果蘆筍吃起來發苦，多是因爲蘆筍本身含有大量的草酸成分，食用蘆筍前沒有經過很好的處理，殘留的草酸比較高，從而導致蘆筍味道發苦。蘆筍發苦可以透過焯水來去掉苦味，還可以去掉沒有洗掉的殘...
怎麼炒蘆筍好吃蘆筍炒山藥的做法

發表於：08-07

山藥削皮切成條，蘆筍洗淨切成條。鍋裏倒入水燒開，放入蘆筍焯水撈出。然後再放入山藥，焯水5分鐘，撈出。鍋裏放適量豬油，融化之後下蒜片炒香，再放山藥條煸炒1分鐘。再倒入蘆筍條，加少許蠔油、適...
蘆筍炒肉的做法蘆筍炒肉怎麼炒

發表於：06-10

蘆筍是一種口感鮮嫩的食物，很多人都喜歡吃，炒蘆筍是最常見的一種做法，加入五花肉一起炒，味道更好。蘆筍炒肉是一道家常菜，製作方法比較簡單，而且符合大部分人的口味，喜歡吃的就一起來做吧！蘆筍...
蘆筍的功效與作用蘆筍圖片

發表於：05-11

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上還享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，深受大衆喜愛。那麼你知道蘆筍的功效與作用有哪些嗎？一起...
冬筍苦還能吃嗎冬筍發苦還可以吃嗎

發表於：03-02

導語：在日常生活中，許多朋友喜歡吃冬筍，覺得其口感非常好。但是有些時候冬筍吃上去是苦的，那麼，今天小編就和朋友們來說說，冬筍苦還能吃嗎？冬筍發苦還可以吃嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以...
爲什麼苦瓜會苦苦瓜會苦的原因

發表於：01-02

苦瓜的苦味是由兩種物質引起的。一種是瓜類植物特有的瓜苦葉素，主要是以糖甙的形式存在於瓜中；另一種物質叫野黃瓜汁酶。如果這兩種物質同時存在，瓜就會出現苦味。像西瓜和南瓜雖然含有苦...
炒蘆筍要焯水嗎蘆筍怎麼焯水

發表於：01-01

炒蘆筍要焯水。蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。而且炒蘆筍焯水這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大...
苦筍是什麼竹子的筍什麼竹子的筍是苦的

發表於：01-02

苦筍是傘柄竹的筍。傘柄竹爲禾本科、大明竹屬植物，植株呈小喬木或灌木狀。苦筍又名甘筍、涼筍，野生於崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，含豐富的纖維素，食用對人體有益...
蘆筍焯水的好處蘆筍焯水有什麼好處

發表於：01-04

1、去除草酸：蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣在人體內形成結石。而焯水則能去除大部分草酸。2、保留維生素：焯水能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失...
蘆筍怎麼做好吃蘆筍蝦仁做法

發表於：08-15

蝦仁洗淨，控幹水分，倒入少許料酒、鹽抓勻，醃製20分鐘，蘆筍洗淨切成段，切片，鍋中倒清水，燒開之後，加入鹽和色拉油，蘆筍倒進去焯燙30秒，熱鍋冷油，加蒜片，炒出香味，倒入蝦仁，大火炒勻。，再加蘆筍炒勻，加雞...
蘆筍是什麼蘆筍是什麼植物

發表於：03-20

蘆筍是是一種百合科冬屬直立草本植物。蘆筍學名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龍鬚菜，有着“蔬菜之王”的稱號。因爲它味道香脆可口，營養價值高。而且蘆筍的食用方法也很多，製作方法簡單，炒、拌...
蘆筍要焯水嗎蘆筍需要焯水嗎

發表於：08-14

蘆筍需要焯水。蘆筍焯水不僅可以去除裏面的草酸，還可以讓蘆筍的顏色保持的非常翠綠。但是焯水的時間不能太久了，焯水太久的蘆筍口感會綿軟，而且顏色也會發黃。春天就是吃蘆筍的季節，鮮嫩又...
黃瓜爲什麼會苦黃瓜發苦的原因

發表於：07-30

黃瓜是很常見的蔬菜的一種，在全國各地普遍都有栽培，爲中國各地夏季主要的蔬菜之一。黃瓜吃起來口感清新，且水分比較多。有時候買來的黃瓜吃起來會帶有些許的苦澀感，那麼黃瓜爲什麼會發苦呢...
蘆筍的做法大全蘆筍怎麼做好吃

發表於：08-27

把蘆筍切段，胡蘿蔔切條，姜切末，蒜切末，雞胸肉切條醃製10分鐘，鍋中煮好蘆筍、胡蘿蔔，撈出瀝乾，在鍋中放入雞柳炒至變色，加姜蒜末炒香，放胡蘿蔔、蘆筍翻炒勻，調入鹽、雞精，水澱粉，炒勻後放入幾滴香油...
蘆筍要削皮嗎蘆筍需要削皮嗎

發表於：02-21

蘆筍要削皮。如果是比較較嫩的蘆筍是不需要削皮的，如果是有點老的蘆筍就必須要削皮，因爲蘆筍的老化速度非常快，根部比較硬，用手從根部揭起一點老皮直接往上撕掉就行，還可以藉助工具，如削皮刀...
茄子苦是什麼原因茄子苦的原因

發表於：01-01

1、可能是茄子本身太老，已經不適合再食用。2、茄子過於成熟，茄子皮太厚，沒有去皮，老茄子的皮會因爲煸炒或者炸過而變硬，入口會發澀，甚至會苦。3、燒茄子食用的醬油太劣質，或是醬油放得太多影...
蘆筍怎麼做好吃蘆筍怎麼做

發表於：05-13

蘆筍的營養豐富並且含有多種維生素，而春季又是蘆筍上市的時候，這時候是一定要吃新鮮的蘆筍的。那麼蘆筍怎麼做好吃呢？天教給大家幾種蘆筍常見的做法，保證一學就會，不費事不費力輕鬆搞定。蘆...
蘆筍和竹筍的區別蘆筍和竹筍的區別在哪裏

發表於：12-26

蘆筍和竹筍的區別：1、生長環境不同：蘆筍一般生長於靠水的沼澤地帶，竹筍一般生長在泥土較爲堅硬的山林地帶。2、植株大小不同：蘆筍的植株大小與竹筍相比較要小很多。3、植物種類不同：蘆筍是...
青蘆筍和白蘆筍的區別青蘆筍和白蘆筍有什麼區別

發表於：12-31

青蘆筍和白蘆筍的區別在於顏色不同。青蘆筍顏色爲青綠色，白蘆筍顏色爲白色，兩者是同一種植物，只是種植過程不同，故而呈現的顏色也不一樣，青蘆筍的綠色是完全光合作用的結果，而白蘆筍的整個生...
蘆筍蝦仁的做法蘆筍蝦仁怎麼做

發表於：04-26

蘆筍蝦仁清淡可口，而且營養價值高，老少皆宜，易上火的人羣最適宜。今天小編就爲大家帶來這道菜的做法，一起學起來吧！蘆筍蝦仁的製作方法食材：蝦仁300克蘆筍200克姜1塊蒜2瓣步驟：1.蝦仁洗淨，放入...
嘴苦是什麼原因哪些原因會引起嘴苦

發表於：08-22

正常情況下我們嘴巴是不會苦的，除非攝入一些帶有苦味的食物，但有的人明明沒有吃苦的食物卻時常感覺嘴苦，這是怎麼回事呢?嘴苦是什麼原因?瞭解其嘴苦的關鍵點後，我們才能很好的處理嘴苦的問...
蘆筍的種植方法和時間蘆筍的種植方法

發表於：01-04

在露天的環境下種植蘆筍，一般是在每年的4~5月份進行播種，如果是在大棚中可以8~9月份種植，來年春天採收。種植前首先要把蘆筍的種子放在溫水中浸泡，然後用棉布包裹種子，放在30℃左右的環境中...
怎樣做蘆筍清炒蘆筍的做法

發表於：08-31

蘆筍去掉老的部位，洗淨斜切成段，鍋里加水燒開，加少許鹽，倒蘆筍大火焯水3分鐘撈出，另起鍋，鍋裏倒油，燒熱之後，放辣椒爆香，再倒蘆筍快速翻炒，再加入鹽、雞精調味，最後炒勻即可。怎樣做蘆筍主料：蘆筍5...
櫻桃發苦是怎麼回事櫻桃發苦是什麼原因

發表於：01-02

1、品種問題，有些櫻桃發苦是因爲品種的問題，部分早熟的櫻桃品種會出現發苦的味道。因此，建議在購買櫻桃的時候儘量挑選一些呈深紅色，且表面顏色比較均勻的櫻桃。2、在冷風庫中冷藏過。爲了...
蘆筍蝦仁的做法蘆筍蝦仁做法大全

發表於：09-21

爲大家介紹一道好吃易做的家常菜蘆筍蝦仁，準備蝦仁，蘆筍，姜蒜，蠔油等食材，蝦仁放料酒，生抽醃製十分鐘，蘆筍切段，蘆筍汆燙至斷生撈出，姜蒜炒香，放蝦仁炒至變色，放蘆筍翻炒調味出鍋即可。蘆筍蝦仁做...