相關菜加的科普知識

法國有望在明年出臺預製菜相關法規消費者希望給預製菜加標識

發表於：12-14

這一段時間，“預製菜”這個詞語進入到了大衆的視線範圍內，因爲關於預製菜的新聞是層出不窮。沒想到預製菜發展得如此迅速，就連國外，都出現了預製菜。近日，法國有望在明年出臺預製菜相關法規...
微波爐加熱飯菜一般幾分鐘微波爐加熱飯菜要多久

發表於：06-09

隨着現在各種電器的發明，人們的生活越來越方便了。例如，生活中比較常見的家用電器有微波爐、電冰箱、電飯鍋、料理機、榨汁機、空調、洗衣機、吸塵器等。其中，可以用微波爐來加熱飯菜，節約...
菜裏有農藥，加點這個，絕對乾淨健康！

發表於：12-06

新鮮肉類肉類食物因爲表面經常帶着油脂，簡單的水衝很難洗乾淨，特別是還要對付藏在肉裏的各種細菌。其實我們在煮飯之前的淘米水可以利用一下，將豬肉放淘米水裏浸泡。這樣可以吸附豬肉表面...
烤魚一般加哪些配菜烤魚能加哪些配菜

發表於：01-05

烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆乾、萵筍、土豆等，可以根據自己喜歡的...
警惕，這6種菜二次加熱後易致癌！！！

發表於：12-09

四、蛋類雞蛋雖然營養價值豐富，但也是細菌滋生的溫牀，特別是很多人喜歡吃的蛋黃軟軟的半熟蛋，如果你煮熟了雞蛋沒吃完的話，長時間放置，其中的有害細菌數量之大可想而知。即使第二天再加熱，其...
洗菜時加點它，髒東西自己跑出來！

發表於：12-09

切菜篇粘刀在切菜的時候，菜屑總會粘在刀上。在切黏性食材之前，先切幾片蘿蔔，蘿蔔汁能防止粘刀。或者在菜刀上用粘一根牙籤，這樣切菜菜沫都會被牙籤頂下去，這樣也不會粘刀了。先洗後切很都朋...
飯菜怎麼用微波爐加熱微波爐怎麼加熱

發表於：05-01

微波爐是一種很方便的現代烹飪竈具，不過很多人都不知道微波爐該如何使用，下面我們就來一起看看微波爐該如何使用。1、首先微波爐要擺放在平整、通風的桌面上，後面頂部和兩側與地板的距離...
炒菜鹽放多了怎麼辦？別加水，加點兒這東西，健康還美味！

發表於：11-30

醋多加皮蛋若是醋放多了，菜吃起來酸酸的，不妨將松花蛋/皮蛋切碎入鍋，不僅酸度降低了，菜品口感也更豐富了！菜苦加白醋天越來越熱了，吃個苦瓜清熱解毒，若是沒掌握苦瓜去苦的訣竅，炒出的菜苦苦的，...
螺螄粉配菜都可以加哪些螺螄粉都可以放什麼配菜

發表於：01-02

油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜...
做菜加點它，能增加營養，還是能幫助調味？

發表於：04-25

很多家庭做肉菜時喜歡加點酒，比如料酒、黃酒、啤酒。那麼，加酒的作用有哪些呢？能增加營養，還是能幫助調味？爲此，大河健康報記者採訪了鄭州市中醫院業務副院長、營養科主任醫師薛玉珠。菜裏放...
榨菜蛋炒飯的做法蛋炒飯加榨菜怎麼做

發表於：06-02

蛋炒飯想必大家都會做，蛋炒飯不僅製作方法簡單，也是很多人都喜歡吃的家常美食，其實蛋炒飯的做法多種多樣，可以和不同的配菜一起炒，今天教大家榨菜蛋炒飯的做法。榨菜和雞蛋、米飯一起炒，鹹香...
海南四大名菜之一：加積鴨

發表於：12-29

海南四大名菜之一：加積鴨以原產於瓊海加積鎮而得名，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓，約兩個月後，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其...
涼菜需要加熱嗎涼菜要加熱下嗎

發表於：02-17

導語：涼菜也叫“見面菜”或者“迎賓菜”，因爲是在筵席上首先與吃客見面的菜品，這個會影響顧客對筵席的印象。有些朋友覺得涼菜吃上去有點冰想加熱下，那麼，大家清楚涼菜需要加熱嗎？涼菜要加熱...
炒菜有祕訣！多加一物味道更香！

發表於：11-02

很多人做出來的菜不好吃卻不知道爲什麼，明明按照菜譜上說的方法做菜，味道卻不夠好。想要吃到美食，就要多多學學炒菜的技巧。如果覺得炒出的菜不香，要學會加點東西。10個妙招讓你做的菜又好...
有些菜不能重複加熱，小心癌症找上你！

發表於：12-06

雞肉雞肉中的蛋白質含量遠高於紅肉，一旦重複加熱，裏頭的蛋白質結構會發生改變，可能會引發消化性疾病。假如不得已的情況下必須重複加熱，建議可以用小火、微波爐低瓦數的方式，長時間緩慢的復...
原來我們炒菜加水都加錯了！做菜幾十年了，才發現...

發表於：12-06

7.蒸魚或蒸肉用開水蒸魚或者肉類，它們的外部會因爲突然受到高溫而收縮起來，這樣內部的鮮汁就不會向外流，蒸熟後味道會更加鮮美。8.熬骨頭湯熬骨頭湯時，中途千萬不要加冷水，不然骨頭湯的溫度...
夏天剩菜不放冰箱能放多長時間夏天剩菜的加熱方法

發表於：12-31

夏天剩菜不放冰箱能儲存1~2小時。科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。因此剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜包好，再次食用前要徹底...
做菜怎麼加水，你有研究過嗎？教你10招！

發表於：11-08

你做菜的時候是不是到快糊底的時候才加水的？如果是，下面這10條技巧你要收好。做菜的時候加水絕不僅僅是爲了防止糊底，而是爲了讓菜更好吃更營養，色香味+營養俱全，別看就那麼幾滴水，加的時候...
炒菜時加一物，讓你多活20年！趕緊告訴家裏做菜人~

發表於：11-22

如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。很多人認爲老年人就該多吃些清淡點的食物，其實適量吃辣椒，不僅能排...
菜鹽放多了怎麼辦？別加水，加點兒這東西，健康還美味！

發表於：11-16

每次做菜總掌握不好鹹淡，總免不了手滑鹽放多，如果你只會悶頭吃鹹菜或者放水泡一泡，那就錯過了好多美味啊！學會這幾招，再也不怕調料放多~加糖或醋做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可...
橄欖油拌涼菜需要加熱嗎橄欖油拌涼菜需不需要加熱

發表於：01-02

橄欖油拌涼菜不需要加熱。橄欖油中含有葉綠素、維生素、油酸，還有特別豐富的營養元素，這些營養元素會被高溫破壞，所以橄欖油不適合高溫、長時間的加熱，直接食用能夠充分地吸收這些營養物質...
炒青菜時加幾滴這個，青菜翠綠鮮嫩不變色，好吃極了！

發表於：12-12

豆芽加醋更開胃炒豆芽的時候加點醋，會更加開胃消食哦。食材：豆芽、蒜瓣、紅辣椒、生抽、醋、鹽、食用油步驟1、豆芽洗淨，蒜、紅辣椒切丁。2、熱油鍋，依次放辣椒、蒜末爆香。3、豆芽入鍋，大...
海陸至尊版韭菜雞蛋，加一物味兒更鮮！

發表於：12-28

2.取少許蝦皮，倒適量清水，浸泡5分鐘；3.打四個雞蛋，攪拌均勻，擱置備用；4.鍋中倒適量食用油，先將蛋液炒熟，再放蝦皮、韭菜翻炒，最後加半茶匙食鹽、1茶匙料酒，翻炒調味後，即可裝盤。2.取少許蝦皮，倒適...
炒菜時加一物，讓你年輕20年！趕緊告訴家裏做菜人~

發表於：12-08

健腸胃、助消化辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。中老年人應科學吃辣沒有錯誤的食物，只有錯誤的飲食和習慣。中老年朋友如何在吃...
做菜鹽放多了怎麼辦？別加水，加點兒這東西

發表於：11-09

每次做菜總掌握不好鹹淡，總免不了手滑鹽放多，如果你只會悶頭吃鹹菜或者放水泡一泡，那就錯過了好多美味啊！學會這幾招，再也不怕調料放多~『加糖或醋』做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了...