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發表於:06-16
藕帶怎麼炒好吃呢?藕帶本身口感清脆,加入一些配料一起炒,味道更加豐富,今天要介紹泡椒藕帶。除了用藕帶作爲主料之外,加入泡椒一起炒,這樣炒出來的菜餚感呢更加的鮮香好吃,而且也比較符合大衆...
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發表於:12-20
藕帶屬於根狀莖,人們經常食用的藕帶,就是幼嫩的根狀莖,是兩個蓮藕幼苗之間的連接部分,由一個莖節和一個頂芽組成。如果不在夏季採集藕帶,有一部分藕帶就膨大爲蓮藕,所以,蓮藕其實就是膨大的根...
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發表於:11-02
炒藕帶大家應該都吃過很多了,藕帶是一種非常健康的素菜,可以用很多不同的配菜來炒,鮮香脆爽。其實藕帶也可以醃着吃,今天就教大家醃藕帶的做法,步驟並不難,喜歡吃的可以一起來做!怎樣醃藕帶好...
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發表於:06-04
豬肝炒着吃不僅簡單,而且步驟也很簡單。豬肝怎麼炒呢?教大家這道泡椒豬肝,泡椒豬肝的做法並不難,用豬肝作爲主料,加入了泡椒、姜蒜、大蔥等配料,調味豐富,得到了很多人的喜愛。泡椒豬肝怎麼炒...
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發表於:08-11
炒藕帶是大家都愛吃的一道菜,藕帶本身口感比較清脆,而且炒着吃也比較簡單,大家都可以做。今天介紹爆炒藕帶的做法,藕帶有增進食慾、促進消化、開胃健中的作用,喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧!藕...
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發表於:08-14
小米椒洗淨,瀝乾水分,鍋里加清水,燒開,再加入薑片、花椒煮開,將放涼的白開水倒進備好的玻璃罐中,加入鹽、白醋、小米椒,泡一個月左右就可以取出來吃了。泡椒怎麼泡用料小米椒適量,白醋,鹽,白酒,姜...
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發表於:06-13
藕帶炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,葷素皆宜。最爲有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜。今天教大家做這道好吃的酸辣藕帶,其步驟簡單,製作方法講究,吃起來清脆...
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發表於:06-03
面藕是一種小吃,是山東地區的特產,比較常見的吃法是涼拌。涼拌麪藕醬汁濃郁,口感筋道,吃着比涼麪還爽。面藕看起來長得和真正的藕很像,所以才叫做“面藕”。一般面藕乾製儲存,吃時需要泡發。...
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發表於:06-14
藕帶是一種淺黃色,軀幹筆直的食物,炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可,既可作主料,又可作配料。今天要做的是杭椒炒藕帶,這道菜色香味俱全,用藕帶作爲主料,加入了杭椒一起炒,口感香辣,喜歡吃的小...
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發表於:12-28
面藕冷水泡。面藕不能用熱水泡是因熱水易將面藕泡爛。取適量乾麪藕放入冷水中浸泡,大約泡一小時備用。可用較重東西壓上面,可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加勁道、彈性。泡發...
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發表於:01-05
沖泡藕粉是化學變化,發生了澱粉糊化。澱粉糊化是澱粉與水共熱後,在一定條件下變成半透明狀膠體的現象。澱粉乳受熱後,在一定溫度範圍內,澱粉粒開頭破壞,晶體結構消失,體積膨大,粘度急劇上升,呈...
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發表於:01-02
20分鐘左右。面藕在製作以前需要泡開才能夠服用,泡開之前需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進,等到20分鐘左右,泡發至面藕澎漲即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油...
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發表於:06-16
藕帶很多人都不知道什麼是藕帶,藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與子蓮藕帶相比較,更加粗壯、脆嫩,非常適合炒着吃,喜歡吃蓮藕的人可以嘗試一下這道糖醋藕帶。...
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發表於:01-04
自制泡椒方法:一、原材料:小米辣500克、食鹽少許、姜適量、蒜15瓣、白糖少許、白酒適量、白醋四分之一瓶。二、具體做法步驟:1、將收好的辣椒風乾;2、燒開鹽水,將辣椒過水,撈起備用;3、準備好...
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發表於:10-07
秋冬季節人體內寒溼較重,很容易感覺到手腳冰涼,我們可以利用花椒驅寒祛溼的作用,把花椒用來泡腳,有很好的祛溼作用。那麼,這個就關係到用花椒水泡腳的時間了,花椒泡腳多久能去溼氣呢?花椒泡...
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發表於:05-27
泡椒是川菜中特有的調味料,具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,可以增進食慾,幫助消化與吸收。今天教大家泡椒的做法,喜歡吃的快看看。怎樣做泡椒食材:小米辣250克。調味料:鹽50克,白酒3...
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發表於:06-16
藕帶是一種很常見的蔬菜,清脆可口,炒着吃就已經很美味了。今天要介紹的就是茄汁炒藕帶,這道菜以藕帶作爲主要食材,加入了番茄作爲配料,口感豐富,色香味俱全,吃過的人都非常喜歡,你來嘗試一下吧...
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發表於:08-09
牛蛙切段,加料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘,鍋裏倒油,加姜蒜炒香,將牛蛙倒進去翻炒,炒至牛蛙變色,加泡椒、剁椒、料酒、醋、鹽、雞精、胡椒粉炒勻,再加洋蔥翻炒,加適量清水,蓋上蓋子,大火煮沸後,調小...
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發表於:11-03
藕帶可以炒着吃,當然也可以涼拌着吃,今天就教大家這道涼拌藕帶,涼拌藕帶是一道特色涼菜,以藕帶作爲主要材料,加入了小米椒、香菜、姜蒜末、白醋、生抽等,調味豐富,脆嫩又好吃。涼拌藕帶怎麼做...
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發表於:04-30
食材:鴨血300克泡椒10個小米椒5個大蒜5瓣姜1塊小蔥2根步驟:1.鴨血洗淨切厚片,泡椒10個切碎,小米椒5個小段,姜1塊切末,大蒜5瓣切末,小蔥2根切段2.鍋內放入適量清水燒開,放入鴨血煮1分鐘後撈出3....
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發表於:01-03
1、外觀不同:藕帶外表爲白色內部中空,有多個小孔掰斷後沒有明顯拉絲出現,而藕的外表則多爲綠色,它內部也是中空的,但把它掰斷後有大量絲狀物出現。2、吃法不同:藕帶既可作主料,又可作配料,葷素...
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發表於:09-06
泡椒切碎,蒜切片,薑切片,雞胗切片,放鹽、料酒、水澱粉醃製10分鐘,油溫燒至6成熱,放豆瓣醬、姜蒜片、泡椒炒香,放入雞胗炒至斷生,加生抽、胡椒粉、白糖、雞精拌勻後盛出即可。泡椒雞胗怎麼做主...
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發表於:08-14
食材:黃辣丁500克姜1塊大蔥1根蒜4瓣泡椒100克泡姜30克豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽半勺花椒2克胡椒粉2克白糖1勺步驟:1.薑切片,大蔥切段,蒜切片,泡薑切片,泡椒切開。2.黃辣丁洗淨,放入薑片、...
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發表於:01-04
泡椒醃製三到五天即可食用。泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾年,用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。泡菜鮮嫩清脆...
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發表於:10-08
秋冬季節流行泡腳,幾乎是每個人每天要做的養生工作。當然,有些人喜歡在泡腳水裏面加一些料,花椒就是最爲熱門的泡腳方法之一,根據花椒的藥性和特性,花椒泡腳可以天天泡嗎?很多人這方面就沒...