相關味正的科普知識

這幾道素菜男女都愛吃，味正不長胖！

發表於：12-26

平時大家都吃的幾款超級下飯菜！保證大人吃了一碗還想吃，娃也吃得呼啦啦的，不用你追着餵飯啦！香菇杭椒炒雞蛋材料：幹香菇10朵，雞蛋2枚，杭椒4個，大蒜5瓣，鹽2.5g，生抽5g，花生油。做法：1.雞蛋兩枚打散...
掛麪做的煎餅，味正香脆口感好到爆！

發表於：01-07

【用料】掛麪適量，雞蛋3個，油適量，香油少許，青椒少許，黃瓜少許，豆瓣醬兩大勺，生抽1勺【做法】1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。2.掛麪下至七成熟，撈出放...
藏在帝都衚衕巷裏的正宗老北京味道！！

發表於：11-06

北京的衚衕裏藏着很多你不知道的美食！鈴木食堂鈴木是一家日料店，店面不大，但好在環境很好。鈴木沙拉是等待正餐的前奏，油醋汁和沙拉醬雙味組合纔夠味~雞肉南蠻或鈴木肉餅每次都是二選一的...
如何正確使用味精什麼情況下不宜放味精

發表於：10-17

味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。在烹製菜餚過程中，適量地放點味精，可以使菜餚味道鮮美，促進食慾。但是，使用味精也是有學問的。以下7種情況就不宜...
蘇州真正的生活源於一條街，一個晨，一口味！

發表於：12-17

我一直認爲，有煙火氣息的，才叫生活。我一直認爲，小橋流水雕欄畫棟，才叫蘇州。後來，我在葑門老菜場附近住過一陣，才發現，有煙火氣息的江南，熙熙攘攘吵吵鬧鬧的淳樸，纔是最有味道的老蘇州。找個閒...
夢到自己正在滑冰是什麼意思夢到自己正在滑冰意味着什麼

發表於：07-12

導讀：每一個人都會做夢，而且有的時候夢中的場景，讓我們感覺很熟悉，好像自己經歷過。有人說夢具有預言性，甚至能夠預知未來，也有人說夢境是內心慾望的體現。那麼，夢到自己正在滑冰預示着什麼？夢...
年初五意味着什麼正月初五禁忌和風俗

發表於：12-28

農曆正月初五，俗稱破五。這一天，許多地方時興一種叫做趕“五窮”的風俗。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從每間房屋裏往外頭放，邊放邊往門外走。意爲將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪...
川味麻辣香腸配方正宗川味麻辣香腸配方

發表於：01-01

川味麻辣香腸配方爲：前夾肉10斤、腸衣、高度白酒、辣椒160克（二荊條辣椒50克、河南新一代辣椒110克）、漢源紅花椒40克、鹽125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、綿白糖100克、胡椒粉20克、雞...
比正妹還正的芋艿肉末豆腐羹，味道滿分不來一發？

發表於：01-05

【用料】芋艿200g，肉末70g，豆腐280g，橄欖油30ml，醬油45ml，水450ml，水澱粉3小匙澱粉＋45ml（3大匙），水鹽1/8小匙，料酒5ml（1小匙），薑末2g【做法】煮熟的芋艿放涼，剝皮切小塊備用。肉末提前用料酒、薑末、...
港真！去什麼香港，在重慶也能吃出正宗港味

發表於：12-06

行利港式茶餐廳行利在粵語裏面是走大運的意思。而行利的老闆是個香港伯伯，從廣東請回來的師傅掌廚。就這些元素，就夠港味了吧。他們家燒鵝這道菜能秒殺很多僅僅是定位爲港式的港式茶餐廳...
葉兒粑的做法怎麼做葉兒粑味道正宗

發表於：07-05

葉兒粑是一種非常具有代表性的小吃，一般用糯米粉、粘米粉等食材蒸制而成。葉兒粑口感香糯，鬆軟可口，可以直接上鍋蒸，也可以包入喜歡的餡料，今天教大家做的是紅豆餡的葉兒粑。怎麼做葉兒粑味...
成都十大串串香，成都人都愛的正宗口味！

發表於：10-25

成都的串串香可以說是家喻戶曉，成都人喜歡吃辣，串串香正好滿足了大家的需求，在成都，串串香店隨處可見，一到傍晚，人流涌動。串串是成都最有代表性的美食之一，老成都人對串串也有難以割捨的情節...
廣州也有超正宗的潮汕風味，而且超便宜！

發表於：11-12

廣州也有很正宗的潮汕風味！華威達牛莊牛莊是暨大老餅們強烈推薦的一家潮汕餐館，問起來每個都說：他們家的粿條超好吃的。沙茶粿，套餐20元，一半沙茶醬一半花生醬，配上清清淡淡的丸子湯，彷彿回到...
對，纔是正宗寧家鄉的味道！寧夏美食去哪吃？

發表於：12-12

手抓羊肉手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香...
很對味兒的成都小吃店，人均20吃到飽吃到正宗味！

發表於：12-21

紅糖餈粑鐘意甜食必試，熱乎乎的餈粑外殼酥脆，內餡軟糯，紅糖甜度適中，餈粑黏韌又不會太黐牙~正！試足10款地道小食，如果胃容量還允許，可以多試幾款，就當去一趟成都唄~蓉城葉兒耙老實講，我是被它青...
六款農家菜，土的掉渣，味道超正

發表於：11-26

【辣炒手撕杏鮑菇】用料：杏鮑菇一隻、青椒一個、花椒少許、大蒜四瓣、白砂糖、橄欖油、蠔油、生抽、辣椒粉做法1.手撕杏鮑菇成細絲，將青椒切絲，大蒜切片2.鍋內加橄欖油燒熱，爆香花椒，將花椒...
北方正月十五吃什麼美味元宵“滾”出來

發表於：09-05

導語：說到正月十五，想必每一名中國人對它都並不陌生，它也就是我們說的元宵節，元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了。每到元宵節，大街小巷都會張燈結綵，人們都會猜燈謎、逛花燈...
沙瓦迪卡！6家泰國小館吃出真正東南味！

發表於：11-15

沙瓦迪卡！一起去吃泰式料理吧！泰象林茶餐廳位於世外茶苑內，停車方便。曲徑深幽的環境讓人覺得舒適，每桌都有茶臺，吃完飯還可以喝喝茶，聊聊天。很適合朋友聚會或者情侶約會。點了咖喱巴沙魚，配...
孜然雞心最正宗的做法雞心怎麼吃味道好

發表於：06-27

大家吃過雞心嗎?很多時候我們去外面吃燒烤，都會吃烤雞心，其實雞心也能在家做，不需要烤，就很好吃。孜然雞心主要是用雞心製作而成，加入了孜然粉、白芝麻和蔥段等，味道豐富。雞心怎麼吃味道好...
川味回鍋肉的做法竅門正宗川味回鍋肉怎麼做

發表於：09-30

在川菜當中，有一道菜大家一定知道，那就是回鍋肉，回鍋肉是傳統川菜，每一家川菜館都有。你知道正宗川味回鍋肉怎麼做嗎？回鍋肉的做法講究，做出來容易，想要做的好吃並且正宗不是那麼簡單，正宗川味...
口味香醇！原來這纔是蒸鴿子的正確姿勢！

發表於：01-10

鴿子是非常補的一道菜，對於傷口癒合很有好處，同時有很有營養，絕對是老人孩子都適合的一道家常補品，這道蒸鴿子在保留了鴿子原有味道的基礎上，又增加了不同材料的香味，絕對會成爲餐桌常客的！食...
正宗韓國辣鱈魚湯，一口下嚥回味無窮！

發表於：01-07

01準備食材：鱈魚、白蘿蔔、土豆、青椒、洋蔥、韓式辣椒醬、韓式大醬、生薑、蔥末和蒜末。02把自然解凍的鱈魚去除殘留的內臟，剪去魚鰭，刮一刮魚鱗（其實沒多少魚鱗了，但爲了乾淨刮一刮剩餘的...
夏日苦瓜的3種吃法，去苦味纔是正經事兒！

發表於：12-15

雞絲涼瓜=食材=苦瓜100g雞胸肉50g薑末少許澱粉少許鹽微量橄欖油少許=步驟=►將苦瓜洗淨從中間剖開，剔出瓜瓤後切細絲，入沸水中焯一下，撈出瀝乾水分。►雞胸肉洗淨切絲，用鹽、澱粉拌勻醃一...
薏米有股黴味正常嗎薏米有股黴味還能吃嗎

發表於：01-02

不正常。薏米如果出現了黴味有兩個可能。一是薏米的儲存不當或保質期已到，由於薏米的強吸水性，導致只要環境中的溼度過高，而薏米沒有封口，就會吸走空氣中的水分，開始發酵變質，從而產生黴味。...
紅燒肉的正宗做法紅燒肉怎麼做美味

發表於：06-17

紅燒肉的做法多種多樣，大家都吃過幾種呢？今天介紹一道鹹竹筍紅燒肉，這道菜主要用五花肉和鹹竹筍做成，製作方法講究，每一步都很關鍵，喜歡吃紅燒肉的小夥伴可以嘗試一下，鮮香味美，絕對好吃！紅燒肉...