貧血怎麼辦 缺鐵性貧血這樣吃補血快

貧血看似對人的影響不大，但是它所帶來的安全隱患是巨大的，所以貧血問題應引起重視，尤其是缺鐵性貧血。那貧血怎麼辦呢?改善缺鐵性貧血在飲食方面可得多下功夫，推薦以下食療方，長期吃補血效果快。

【適合貧血的食療方】

1、菠菜豬肝湯

菠菜和豬肝都是富含鐵元素的食物，是補鐵的最佳來源。菠菜中還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素，可以促進鐵元素的吸收利用，非常推薦菠菜豬肝湯這款食療方。

材料：豬肝、菠菜、姜蔥及各類調味適量即可。

做法：將豬肝洗乾淨切成薄片，然後用鹽醃製備用;將菠菜洗乾淨切長段，焯水過後撈起備用;蔥姜洗乾淨切好備用;熱油鍋，方蔥姜爆香後倒入豬肝翻炒後加水燒開，然後加入菠菜，再次燒開後加鹽調味即可。

2、蓮藕牛腩湯

動物性食物所含鐵元素豐富，除了豬肝外，牛腩也含有不錯的鐵元素，蓮藕搭配牛腩既新鮮又好吃，可以嘗試一下。

食材：蓮藕500克，牛腩600克，紅豆15克，蜜棗2個，生薑4片。

做法：將牛腩洗乾淨放沸水裏焯一下撈起放入冷水中洗乾淨，然後撈出瀝乾水分備用;將蓮藕去皮洗淨切成滾刀大塊備用;蜜棗、紅豆洗淨備用;生薑去皮切片備用;將以上所有備好的食材一起放入鍋中加適量水，大火燒開後用小號熬煮3個小時即可調味食用。

3、當歸烏雞湯

當歸烏雞湯是一款補氣、養顏、補血的食療方，非常適合缺鐵性貧血的女性，還能達到美容養顏的功效。

材料：烏雞、當歸、蔥薑蒜適量。

做法：將買來的烏雞肉洗乾淨備用。將當歸、蔥薑蒜洗乾淨切塊備用;準備一個砂鍋，將煲湯的配料放入，然後再放入烏雞，加適量的清水，大火燒開用小火慢燉2個小時，食用前加鹽等調料調味即可。

4、芹菜炒豬肝

豬肝除了配合煮湯的吃法外，炒的豬肝也別有滋味，搭配芹菜，補鐵效果極佳。

材料：芹菜300克，豬肝300克，花生油、生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、鹽、胡椒粉各適量。

做法：將豬肝洗淨血水後切塊，放入開水中焯一下撈出瀝乾水分放入碗中，然後加適量的料酒、糖、生薑汁、生抽、生粉進行醃製備用;芹菜洗淨切成合適的段，放入開水稍微焯一下撈出備用;熱油鍋，倒入豬肝翻炒幾下後加芹菜，然後加入鹽、胡椒粉等佐料翻炒均勻後撈出盛盤。

貧血怎麼辦?平時的飲食就要吃補鐵的食物，以上推薦的四款食療方，及介紹了益處也介紹了做法，趕緊試一試吧。