冬天吃人蔘好嗎?
冬季進補,人蔘、洋蔘、黨蔘等是常用的補品,但各種參類性味功效略有不同,具體使用時有一定的差異。
人蔘的進補十分有講究,手腳發熱,所謂“陰虛”,就不適合吃人蔘,可服用西洋參;而手腳發涼,“陽虛”的人,則正好相反。
久病體虛的人士需要進補人蔘時,首選“生曬參”。如果病人服用後出現口乾舌燥、鼻子出血等症狀時,中醫稱爲“不受補”,可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”,如果出現“不受補”的狀況,也可改用西洋參。
冬天該怎麼吃人蔘才補?
隨着工作生活節奏不斷加快,再加上不良的生活方式,如今不少白領處於亞健康狀態。這些人,其實很需要冬令進補。“冬至開始,就是進補的好時候,尤其是女人。”
在冬季這個適合進補的季節,給自己額外增添一點能量也是很有用的。“女人吃參很好,而且很方便。”喜愛烹飪的可以煲湯,追求方便的女性,可以直接飲用飲品,比如韓國正官莊等推出的紅參精、紅參粉、紅參膠囊等,很討想進補又懶得動手的白領的喜歡。如果想要進補得更美味,其實也並不難。
人蔘的食補方案,有興趣的你不妨動手DIY一下。
人蔘燉雞
做法:洗乾淨的雞一隻,加上參,長度約10~20釐米的一段就可以了。將這兩樣主料放在鍋裏燉爛,就可以食用了。
人蔘年糕湯
做法:煮年糕的時候加入少量的人蔘片即可。
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