冬至吃海蔘真的大補嗎

導語：冬至是進補食療及藥膳調養的時期，而冬至吃海蔘也廣爲流傳，海蔘雖然外形軟綿綿黑乎乎的，看似有點“噁心”，但是海蔘可是珍貴的食品及名貴的藥材哦，那麼有不少人疑問“冬至吃海蔘真的大補嗎”冬至什麼人適宜多吃海蔘呢?對於冬至是否吃海蔘真的大補，小編在此給出答案。

冬至吃海蔘也廣爲流傳

聽一些老人說冬天吃海蔘能補身體，這是真的嗎?海蔘對身體有哪些好處呢?營養專家表示：海蔘性溫平，味鹹，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便祕有好處。而它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的“陰虛型”人有很好的滋養作用。另外，糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便乾燥、五心(手心腳心心口窩)煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海蔘。

冬至吃海蔘真的大補嗎？海蔘含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海蔘中含有“硫痠軟骨素”,能夠抗衰老，增加面板彈性。海蔘中的“海蔘粘多糖”可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海蔘來滋補。西雖好，但是值得注意的是，脾胃虛寒的人不適合吃海蔘，因此經常腹瀉、吃東西漲肚的人不適合用海蔘滋補。過敏體質者也要慎食海蔘。

海蔘含有豐富的蛋白質

有的消費者入冬以後每天早上空腹吃一隻海蔘，宣稱整個冬天就不會感冒。還有的告訴海寶，海蔘和大米飯一起吃最滋補。更有消費者告訴海寶，要從冬至那天開始準時吃海蔘，吃上仨月，第二年身體就會好。

海蔘雖好，但其滋補作用需要長時間食用才能體現出來。首先，中醫裏的滋補品都提倡在飯後食用，這樣可以讓滋補作用細水長流，有利於人對營養的吸收;人們之所以有空腹吃海蔘的印象，大多是受服中藥的影響。空腹吃中藥的確有見效快的作用，但空腹吃海蔘這樣的滋補品不適宜。因此“每天早上空腹吃海蔘”的做法不可取。