【食材】
梨......若干
糯米......適量
幹蓮子......適量
枸杞......少許
桂圓乾......適量
白糖......適量
【做法】
把梨的梨把兒處切去一段,用勺挖去梨核,用開水燙一下。
糯米提前浸泡1~2小時,幹蓮子去芯用溫水泡軟。
桂圓乾、葡萄乾和枸杞洗淨備用。
把泡好的糯米和蓮子瀝乾水分,放鍋裏蒸熟。
將糯米飯,蓮子,枸杞,桂圓乾和白糖攪拌均勻。塞到梨心內。
蓋上梨把兒,入鍋蒸至熟透。
蒸前蒸後,判若兩梨。
嗜甜的盆友,還可以用白糖或冰糖加水,熬個濃稠的蜜汁澆上去。