這個泡芙號稱少女殺手，吃一口就讓她徹底滿足！

【食材】

低筋麪粉100克 黃油80克 雞蛋3個 糖1小勺 鹽1/2小勺 水160克

【餡料】

淡奶油適量 糖

【做法】

1、提前準備食材。

2、取一個鍋，將水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裏內，用中火加熱並攪拌均勻，煮至沸騰。

3、轉小火，一次性將麪粉全部倒入。

4、快速攪拌，使麪粉和水完全混合在一起，關火後，快速攪拌。

5、一直攪拌到麪粉全部和水分融合在一起。

6、用筷子把麪糊攪散，使麪糊散熱，待麪糊冷卻到不太燙手，加入雞蛋，分幾次加入雞蛋，完全攪拌到麪糊把雞蛋都吸收以後再加下一次。

7、用筷子挑起麪糊，麪糊呈倒三角形狀，並且不會滑落。

8、將麪糊裝進裱花袋中，用花嘴把麪糊擠在烤盤上。

9、把烤盤送入預熱好210度的烤箱，烤12分鐘，當泡芙膨脹起來以後，把溫度降低到180度，繼續烤20-30分鐘，直到表面黃褐色就可以出爐了。（一定要烤到位，否則泡芙出爐後會塌陷。烤的中途切記不要開啟烤箱門。）

10、泡芙完全冷卻後，在底部用手指挖一個洞，用小圓孔的裱花嘴插入，在裏面擠入奶油就可以了。