蒜黃炒筆管魷魚，新鮮美味吃法get起來~

材料：

筆管魷魚500g，蒜黃300g

調料：

鹽1小勺，雞精半小勺

製作方法：

1.魷魚用清水洗一下，抽掉脊背上的一條透明軟塑料片一樣的“骨頭”，入沸水燙熟

2.撈出瀝乾水分，每個魷魚切成3-4塊

3.蒜黃洗淨切段

4.鍋內放油，先放入蒜黃炒軟

5.然後放入魷魚翻炒

6.調入鹽和雞精翻炒均勻即可

小叮嚀：

1.魷魚本身很鮮美，而且經過開水焯燙，不需要蔥薑蒜等輔料去腥，況且蒜黃本身也是辛辣系列的食材，本身就有濃郁的香味和去腥提鮮的作用，所以這道菜所需要的材料特別簡單，就只有蒜黃和筆管魷魚兩種，別的通通不需要。

2.蒜黃可以用韭菜、蒜薹等辛辣系列的食材來代替，它們和魷魚都很配。

3.這道菜吃的就是原汁原味的鮮美，所以調味料不宜過重過多，簡單的鹽和雞精就挺好。