這道糯米鴨香shi人，在家幾分鐘就做好！

【所需食材】

鴨腿650克、糯米250克、生薑小塊、料酒2勺、花椒數粒、香葉6片、老抽2大勺、生抽2勺、鹽適量

【製作步驟】

1、首先把鴨腿先淨後剁成小塊放進碗裏，加入料酒、花椒、香葉、鹽 、老抽抓拌均勻後加蓋保鮮膜放入冰箱醃製一夜。

2、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡4小時至米粒手捏酥爛。

3、泡好的糯米控幹水份後加入適量鹽和生抽拌勻，再放入醃製好的鴨腿肉塊與糯米一起拌勻。

4、籠屜上鋪上紙墊或者蒸布（最好是荷葉），把拌好的糯米鴨均勻鋪上， 水開後中火蒸15分鐘左右。

5、蒸好的糯米鴨肉質鹹鮮，糯米香軟，非常的不錯喲。

【小貼士】

1、可以根據自己的喜好選擇鴨肉、雞肉、豬肉來做這道菜。

2、醃製的鴨肉中的湯汁不要放入糯米中。