菱白的做法 菱白怎麼吃

菱白其實就是茭白，這是江南三大名菜之一，是很多人都愛吃的一種蔬菜。茭白營養價值高，吃法多樣，你喜歡怎麼吃呢？如果你口味清淡，可以嘗試一下這道奶湯菱白，清淡爽口。

菱白怎麼吃

食材：

菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、油適量

菱白的做法：

1、小蔥切蔥花，菱白切滾刀塊，白菜切成塊；

2、菱白放入開水鍋中煮5分鐘，撈出，控幹水分；

3、鍋中倒入適量油，燒溫燒至6成熱，放入白菜煸炒至斷生，再烹入料酒，加入牛奶、鹽、味精和適量清水，煮沸，將菱白塊放入湯內，用小火煨5分鐘；

4、最後，撒上蔥花即可。

小貼士：

菱白的營養價值非常的豐富，有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。在日常生活中經常多吃些菱白，可爲人體補充充足的營養。