夏天的最佳搭檔就一定係小龍蝦與啤酒,炎炎的夏日,飲一罐冒住氣泡的啤酒!
再咬一啖香氣逼人的小龍蝦,令所有的燥熱都隨着美酒佳餚蒸發於空氣之中,就是夏天最好的開啟方式!
1 冰鎮小龍蝦
一盤冰鎮小龍蝦
從上臺起就往外散發住陣陣的涼氣
拿起一隻龍蝦
觸感冰涼
入口清爽彈牙
簡直比食雪糕還要解熱~
ps:先熱後冷的處理,令到本來就厚實的蝦肉更加緊緻,仲超級Q彈添!係夏天必點的菜項!
2 蛋黃焗小龍蝦
沙沙地又香口的鹹蛋黃
經過師傅用嫺熟的手法炮製之後
均勻咁鋪滿喺小龍蝦的外殼上面
鮮黃的鹹蛋黃與鮮紅的小龍蝦相映成輝
ps:吃肉之前,一定要吮乾淨外殼的醬之後,咬下一啖彈牙滑嫩的小龍蝦肉,鮮美的味道才叫人上癮!
3 十三香小龍蝦
如果話要將小龍蝦的口味作一個綜合排序
十三香口味的小龍蝦應該就係
好多人心目中的第一位了
經過數十種藥材熬製過後的小龍蝦
龍蝦屆的第一把交椅這個名號,十三香小龍蝦絕對擔當得起!
4 蒜香小龍蝦
蒜蓉我地廣東人煮飯必不可少的材料
用蒜煮出的菜總是特別香!
在蒜香之下總是有麻辣的味道!!
除左以上四種口味,麻辣、椒鹽、泰式、砂鍋粥等等十幾種做法。還有小龍蝦應該配什麼最棒!
沒錯,就是啤酒!!!
麻辣香鮮~~清涼啤酒 這纔是夏天!