糙米的熱量 糙米熱量高嗎

比起一般大米來說，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。糙米，就是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，其組成主要有米糠、胚和胚乳。那麼和大米相比較，糙米的熱量高不高呢？和小編一起來看看吧！

糙米的熱量

糙米的熱量是368大卡/100克。糙米，是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒。與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。

雖然糙米的熱量比較高，但吃糙米有助於減肥瘦身。對於食用大米飯來說，吃糙米可減少其他高熱量食物的攝入，而且在同樣飢餓感的情況下，吃少量的糙米就能飽腹，有利於減肥瘦身。

糙米的膳食纖維含量是相應白米中含量的6倍多。膳食纖維在預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面有突出作用，還能促進腸道蠕動，減脹氣，改善便祕。

吃糙米減肥不能將其完全替代主食，這樣吃的話，大部分人多久坐不動，容易出現腸胃消化不良的現象，應在每餐的白米飯中加入適量的糙米，以減少大米食用量，增強主食飽腹感的目的，來逐漸降低食物熱量攝入，幫助減肥，通常米飯和糙米的比例爲1：1或2：1爲宜。