梔子果的功效與作用 梔子果有什麼功效

梔子果是茜草科植物梔子的乾燥成熟果實，這種植物的果實成熟以後爲暗紅色，有着自然的香氣，可以食用，同時也能入藥，它的食用功效與藥用功效都很出色，生活中可以準備一些。

梔子果的功效與作用

梔子果有清熱利溼、活血通絡、涼血解毒、清肝明目、消腫止痛的功效。梔子果也是提取食用黃色素的重要原料，梔果黃色素是色澤鮮豔、着色力強、耐光耐熱、無異味無沉澱，安全性高的天然食品色素和天然染料。當前作加工用的需求量很大，致使價格堅挺穩健。主產於湖南、湖北、江西、四川、浙江、福建等省。

梔子適應光照充足、溫暖溼潤、土層深厚肥沃的生長條件。在-5℃以上，均能安全越冬，20-25℃最爲適宜。30℃以上生長緩慢。

果實成熟時，選擇果大飽滿、色紅、皮薄、無病蟲爲害的果實，曬至半乾，剝開果實，取出種子，放水中揉搓，收集下沉於水底的飽滿種子，於通風處晾乾，裝入布袋掛藏。