頭伏二伏三伏吃什麼 頭伏二伏三伏分別吃什麼東西

人們一般在頭伏吃餃子，二伏吃麪，三伏吃烙餅攤雞蛋。伏天分頭伏中伏末伏，也稱頭伏二伏三伏，平常年份頭伏二伏三伏都是十天，一共三十天。入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峯，天氣就最熱。

三伏，是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。每年三伏天出現在公曆7月中旬到8月中旬，其氣候特點是氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。

“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。“伏”可稱“長夏”，“伏”是五行家對季節的另類安排，其中“伏”爲“土”。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、土、金、水，一年五季春、夏、長夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環。

由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來。就要潛伏一段時間，“潛伏”就是“伏”的本義。秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至後二十天以後，所以從夏至後第三個“庚日”開始，到立秋後第二個庚日結束。