海苔是用什麼做的 海苔是拿什麼做成的

海苔是用紫菜做的。在製作時，將紫菜切成碎塊，鍋中熱油後下入紫菜翻炒至青綠色即可過火。烹飪時需要添加少許食鹽提味。或是將紫菜放入烤箱烘烤兩到三分鐘，紫菜烘烤溫度爲九十度最佳。製作海苔的紫菜要選用新鮮紫菜，製作出來的海苔口感和味道最佳。

海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做“即食調味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益於促進腸道消化的糖類，熱量很低，幾乎沒有令人發胖的風險，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作爲零食的海苔，都是在以海苔爲原料的基礎上加調味的，調味所用的產品主要是糖、醬油、鹽，所以還是要適度。