酒海是什麼 酒海是什麼材質做的

酒海指的是一種大型的盛酒容器。因盛酒量多，故稱“海”。有着近千年的歷史，每個酒海可儲酒5到8噸，是世界釀酒行業傳統儲存單體最大的容器。酒海與陶壇儲存的功效一樣，白酒貯存在“酒海”中發生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程。維持了酒體獨特的酸鹼平衡，促進了乙醇和水分子的緊密結合。

酒海是用產自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內壁以血料、石灰等作爲粘合劑糊以上百層麻苟紙和白棉布，後用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例塗擦、晾乾而成。

       每個可儲酒5到6噸，這種閃耀着先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱爲“大酒海”。 

       特殊的製作工藝，使酒海呈現出一個神奇的現象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，又利於酒的熟化，適於長期貯存。