霜降可以種什麼菜 霜降前後種什麼菜

1、菠菜

菠菜是比較耐寒的一種蔬菜，一年四季均可種植，菠菜種子在最低氣溫5度以上，均可正常發芽。想要在霜降過後在露地播種，就必須在土壤封凍前把種子種下，或者採取其他保溫措施，否則菠菜種子出芽率低，很難出全苗。

2、大蒜

霜降前後可以種大蒜，但此時種蒜目的跟之前種蒜目的不太一樣，霜降前後種大蒜主要是爲了來年春天吃蒜苗，而不是爲了長大蒜。

3、香菜

香菜耐寒性很強，生長週期短，能耐零下10度左右的低溫，霜降過後，雖然可以露地種植，但是露天地區也可適當採取一定的保溫措施。

4、香蔥

香蔥跟香菜差不多，都是用來調味的蔬菜，平時做菜也經常用到。香蔥的適應能力很強，耐寒性也是很不錯的，因此霜降前後也是可以播種種植的。

5、生菜

露地越冬生菜一般在9月下旬至10月中上旬播種育苗，一般在10月中下旬進行定植，淮河流域和流域可以推遲幾天，霜降前後露地仍可播種育苗，而流域等北方地區只能在大棚種植。一般霜降前後播種，要選擇抗性強，抽苔遲，耐寒性強的優良品種。