草魚是什麼魚 草魚是指什麼魚

草魚是鯉形目鯉科的一屬魚類，是一種可食用的淡水魚。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根等，一般喜棲居於江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區域。草魚和鰱、鱅、青魚一起，構成了中國的“四大家魚”。

草魚口角無須，頭部寬平，體長1米有餘，身體青黃，呈圓筒形。以水草爲主食，生長迅速，生殖季節親魚有溯游習性，已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。其肉質非常嫩滑鮮美，營養價值高，但魚膽有毒，要小心摘除。

一般草魚愛吃浮萍、水草，還喜歡吃很多早草，可以選擇墨西哥玉米、高單草、蘇丹草、狼尾草、苜宿草、黑麥草、巨菌草類的，這些可以在露地上種植，然後用來投喂。其中蘇丹草也可以在池塘邊上種植，但是種植牧草是最好的方法。

草魚在其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10釐米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物爲多。