夏天雞蛋不放冰箱可以存幾天 雞蛋長期儲存的正確方法

雞蛋不放冰箱就只能夠常溫儲存30-45天。雞蛋放在夏季常溫儲存，可以存放30天左右，放在冬季常溫儲存，可以存放45天的時間。常溫儲存雞蛋時，需要將雞蛋放在陰涼通風的環境中存放。儲存雞蛋時，不要將雞蛋和容易串味的食物放在一起，以免雞蛋口感變差。

雞蛋長期儲存的正確方法

1、千萬別洗：雞蛋買回家，有人總習慣洗洗放冰箱，反不利於儲存。換句話說，洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕，從而變質。如果覺得雞蛋表面太髒，可用幹紙巾輕輕擦拭，注意保護保護膜。

2、注意擺放方向：雞蛋放入冰箱時，要注意大頭朝上，小頭朝下的進行擺放。

因爲雞蛋當中都有一個氣室，便於以後小雞孵化時能夠保障呼吸，而氣室一般都是在小頭的位置。咱們在擺放時，注意把雞蛋的小頭朝下，就可以利用蛋液堵住雞蛋的氣室，讓蛋液在蛋殼裏處於一個真空的狀況。

接下來再把雞蛋放入冰箱裏，就可以很好地延長雞蛋的儲存時間，哪怕放個半年，雞蛋都跟新鮮的一樣，不散黃不變質，依然好吃。

挑出一顆好蛋的祕訣

一照二搖三觀察。對着光線照一照，呈半透明狀的是新鮮雞蛋，不透光的則不新鮮；輕輕搖一下雞蛋，聽不到聲音的是新鮮的；觀察蛋殼，表面粗糙、有霜狀物的是新鮮的，表面光滑則不新鮮。