鮮榨的西瓜汁如果用密封的瓶子裝好,能放在冰箱過夜,一般能儲存兩天;如果沒有密封就放進冰箱,可以儲存四到五小時。冰箱裏面雖然低溫,但細菌很多,因此,建議鮮榨果汁不要長時間存放在冰箱裏。
想讓西瓜安全過夜我們必須做好三件事
①專用刀板:切瓜時,用專用切水果的乾淨的刀和砧板,尤其不能用切過生肉的刀直接切西瓜;
②包上保鮮膜:保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開,避免二次污染。
③及時放冰箱:放進冰箱則可以讓大部分細菌進入“冬眠”狀態,讓它們生長得慢一點。
放冰箱也有2點要注意:
①及時放:西瓜切開後,以最快速度放入冰箱冷藏,不要過了一兩個小時把肚子吃撐,才把剩下的放冰箱。
②別隔天:西瓜在冰箱裏的冷藏時間,最好不要超過12小時,最長不要超過24小時。
嚴格區分定期清潔
想不讓冰箱成爲細菌的“天堂”,一定將冷藏室進行分區,生熟食物分開存放。最好能一個月清洗一次冰箱。其實從新鮮的角度講,更推薦大家買小一點的瓜,儘量一次吃完。