一般椰肉是指剖開椰子後，所見的乳白色的椰子果肉，可以直接生吃，並且口感甘甜，咀嚼時還有可能聞到清新的椰奶香味。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、油脂、纖維素、維生素、礦物質等物質。
除了生吃哇哦，椰肉還可以與其他食物搭配製作成熟菜食用，如常見的椰子雞湯、椰子糯米蒸雞飯等。也可以經加工製作成椰肉乾、椰蓉、椰蛋白、椰奶粉以及椰子油等，可以選擇的食用方式有很多，可以根據自己的需求和偏好進行選擇。
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