小龍蝦多長時間能煮熟 小龍蝦要煮多久才熟

小龍蝦開水下鍋用大火煮十分鐘左右就能煮熟了。小龍蝦是一種比較容易被煮熟的食物。如果用高壓鍋會更快，因爲溫度高，所以煮小龍蝦的話時間比較短，在高壓鍋汽頂被壓力衝上去之後，煮3分鐘左右就可以了。

小龍蝦煮沒煮熟，可以看顏色，生的小龍蝦是深棕色，熟的則呈鮮紅色狀。還可以看烹煮時間，三斤左右的小龍蝦大概煮十分鐘就熟了。再是可以咬一下，如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則爲熟。

吃小龍蝦一定要煮透。因爲高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要長一點，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染寄生蟲。

小龍蝦有寄生蟲，在頭部，易堆積分泌物和排泄物，被檢測出有寄生蟲，一旦轉移到人體內部，就會影響健康。那麼小龍蝦在吃的時候一定不要吃頭，同時烹飪前也可以把蝦線去掉，這樣也更放心。