蘇葉和紫蘇葉有什麼區別 蘇葉和紫蘇葉的區別是什麼

蘇葉和紫蘇葉是同一種植物，只是名稱不同，其他並無區別。蘇葉又名赤蘇、紫蘇、皺蘇、尖蘇等，其爲脣形目脣形科塔花族紫蘇屬植物紫蘇的葉子，紫蘇葉的根莖高度通常是在60釐米至90釐米之間，顏色呈綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。

蘇葉在全國各地廣泛栽培，蘇葉耐瘠薄、適應性強。一般情況下，只要有植物生長的地方紫蘇就能生長，但是土質良好、溫暖溼潤適宜生長的土壤，紫蘇生長旺盛、產量更高、品質更好。

蘇葉在南方和北方在種植時間上一般相差一個月左右。南方一般在3月初、北方在4月中、下旬進行田間直播。直播又可分條播和穴播兩種。

蘇葉即可食用又可用於要用，其和肉類煮熟可增加肉類的香味。蘇葉種子榨出的油，名蘇子油，可供食用，其在工業上又有防腐的作用。