草酸的作用與用途 草酸的作用與用途是什麼

草酸的作用：作爲還原劑和漂白劑，用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸的用途：1、醫藥工業：用於製造金黴素、土黴素、四環素、鏈黴素、冰片、維生素B12等藥物。2、印染工業：用作顯色助染劑、漂白劑、醫藥中間體。塑料工業用於生產聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。3、化學工業：用以製造草酸鈷、草酸鎳、鹼性品綠，鋼鐵等。

草酸學名乙二酸，化學式HOOC-COOH。在日常生活中，草酸一般用作除鏽劑或者可以除去白衣衫上的墨水污跡，而它其實也是一種可以能致人死命的危險的化學物質。

人們每天都透過許多不同渠道攝入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少數食品中含量很高。可可就屬於含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；綠色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黃含500毫克，甜菜、花生、茶中也有較多的草酸。

平均一個人一天大約攝入150毫克草酸，而純草酸的半致死劑量（LD50），以對大鼠的影響作計量，大約爲每公斤體重375毫克，換算至一個約65公斤的人，大約需要25公克的份量。另外，口服的最低致死劑量（LDLo）約爲600 mg/kg。