南瓜藤的剝皮方法
撕去外表皮除絨毛方法:從南瓜藤粗的那一端起,使用指甲或者小工具,掐住南瓜藤邊緣略硬的皮,朝下撕扯即可,需要儘量仔細地將南瓜藤的外表皮全部撕除。
開水燙除絨毛:方法:將剝皮後的南瓜藤放入盆中,衝入開水,中途使用筷子翻動一下,過1分鐘後撈出即可。
揉搓除絨毛方法:將南瓜葉洗淨後,放入盆中,衝入40-50度的熱水,然後戴上手套,撈起一把南瓜葉相互揉搓,全部揉搓完後再用熱水沖洗一遍即可