五穀雜糧有哪些 吃五穀雜糧的好處

一個人想要健康，那麼日常飲食就離不開五穀雜糧，雖我們常說吃五穀雜糧很好，但很多人五穀不分，根本不知道那些食物是“五穀雜糧”，現在五穀雜糧有哪些呢?吃五穀雜糧的好處都有什麼呢?一起來詳細瞭解下。

五穀雜糧有哪些?

早在《皇帝內經》中就有稱：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”爲五穀，不過現在五穀雜糧其實就是泛指糧食作物，一般五穀就是“麥子、大豆、稻穀、玉米、薯類”，然後將米和麪粉除外的糧食作爲雜糧，所以五穀雜糧代表的食物有很多，像紅米、黑米、紫米、小米、高梁、大麥、燕麥等都屬於五穀雜糧。

【吃五穀雜糧的好處】

1、養生保健

五穀雜糧中富含的營養元素是其它食物所不能替代的，比如五穀雜糧富含的不飽和脂肪酸，它可以軟化血管中的有害膽固醇，預防各類心血管疾病的發生。另外，糖尿病患者可以多食五穀雜糧，少吃精糧食，五穀雜糧中富含膳食纖維，可以降低人體對糖類的吸收，避免血糖快速上升的情況。

2、有益於腦部健康

五穀雜糧中富含的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，讓腦部工作效率大大提高;五穀雜糧中氨基酸的種類比較豐富，能滿足人體對氨基酸的需求，比如人體必需的賴氨酸，它能讓腦部更活躍，對於大腦的發育以及緩解老人記憶力衰退方面都有很大益處。

3、促進人體新陳代謝

五穀雜糧中含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，減少食物殘渣或者廢物在腸道內執行，讓這些有害物質可以快速排出人體外。另外，一般五穀雜糧含有的鐵元素和鎂元素也可以促進體內廢物的排出。

4、使人更加漂亮

五穀雜糧中含有的各類維生素對人體面板健康非常有好處，比如維生素a類，可以保持面板和粘膜的健康;還有天然的維生素e更是護膚的佳品，可以抵抗面板衰老、乾燥等難題。另外五穀雜糧中含有的脂肪油、亞麻油酸等物質可以滋養面板，讓面板更健康。

總結：營養攝入的均衡是非常重要的，所以日常飲食中應適當搭配五穀雜糧食用更有益於健康 。