北京芒種吃什麼傳統食物 北京芒種吃哪些傳統食物

導讀：“芒種，五月節。謂有芒之種穀可稼種矣。”芒種節氣有送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等風俗活動，北京芒種吃什麼傳統食物呢?跟着小編一起來看看北京芒種吃哪些傳統食物吧!

1、喝青梅酒

北京芒種有喝青梅酒的習俗，每年五、六月是梅子成熟的季節，梅子採摘了放在家裏陰乾，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裏，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖爲比例配方，青梅泡酒過程爲一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

2、吃蛋

芒種節氣有吃蛋的習俗，因爲在芒種節氣吃蛋，可以給人帶來一種比較好的寓意，不僅可以讓家庭變得更爲生活圓滿，而且雞蛋也是一種比較有營養的食材。

3、喝茶

芒種喝茶，可以強身健體，因此也有人說，不飲芒種茶，一夏天都會比較難熬。

芒種，又名“忙種”，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，干支歷午月的起始。鬥指巳，太陽黃經達75°，於每年公曆6月5-7日交節。芒種，是“有芒之穀類作物可種”的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大，適宜晚稻等穀類作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣爲界，過此之後種植成活率就越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。

芒種節氣在農耕上有着相當重要的意義。農曆書說：“鬥指巳爲芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也。”意思是講，芒種節氣適合種植有芒的穀類作物;其也是種植農作物時機的分界點，過此即失效。民諺“芒種不種，再種無用”講的就是這個道理。芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其爲“忙種”。這個時節，正是南方種稻與北方收麥之時。