黃岡有哪些傳統風味特色小吃?

黃瓜傳統風味小吃有黃州燒梅、黃州炒湯圓、東坡餅、團風狗腳等。

1、黃州燒梅

黃州燒梅是黃州城傳統名點，已有一千多年的歷史。它配料精、製作細，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴燒梅。當時黃州爲八縣生員應試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了一點，象徵紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有“榴結百子，梅呈五福”之意。

2、黃州炒湯圓

炒湯圓爲黃州地方風味名點。自清光緒元年(1875年)至今，已有一百年的歷史。此湯元爲秋冬兩季時令品種，操作複雜、技術性強，炒出之湯元色澤金黃，外焦內軟、香甜可口，食而不膩。系用芝麻油火文火慢炒而成。

3、東坡餅

是黃州地方風味名點，距今有九百多年曆史。相傳爲蘇東坡設計，由安國增大和尚參謬試製成功。這是一種“千層餅”，系用上等細麪粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。後人爲了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待貴賓，也有的逢年過節作爲饋贈禮品。

4、團風狗腳

“狗腳”是黃岡團風鎮的特產，因產品形似狗腳，故名。其色澤金黃，鬆酥香甜，如用塑料食品袋裝，可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。