河南有哪些老字號 河南老字號

河南在古時被稱爲中原，是華夏曆史文明的發源地之一，歷史文化尤爲厚重，更有着大好的山川美景，到河南一趟，你知道河南有哪些老字號嗎?

1、真不同飯店

真不同是洛陽的老字號飯店，有着非常悠久的歷史，飯店創建於1895年。真不同飯店主要以洛陽水席爲主，洛陽水席始於唐代，已有1300多年的歷史，是迄今爲止保留下來最古老、最有特色、最完整的一套宴席。很多人前往真不同飯店，只爲睹一眼洛陽水席的陣容。真不同飯店還接待過周總理等偉人，2006年被列爲“中華老字號”。

2、鄭州合記燴麪店

鄭州的美食標誌就是燴麪，合記燴麪更是鄭州燴麪的招牌。鄭州合記燴麪店創建於1953年，前身是老鄉親飯店，因是合夥經營，易名合記飯店。其招牌小吃合記燴麪，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原，2011年合記被中華人民共和國商務部公佈爲第二批“中華老字號”。

3、鐵謝羊肉湯

鐵謝羊肉湯是洛陽的老字號店鋪，有着非常悠久的歷史。鐵謝羊肉湯選料考究，製作精細，湯質純淨，鮮味爽口，開胃健脾，鮮而不羶，而且價格還不貴，很多人不遠萬里趕至這裏，只爲一碗鐵謝羊肉湯。

4、京都老蔡記餛飩館

鄭州老蔡記蒸餃是鄭州的老字號餐館，創立於1919年，原定名爲“京都老蔡記餛飩館”。蔡記蒸餃製作頗爲講究，肉餡剁好之後，要邊打邊加水，使肉餡打上勁，各種調料也要按一定比例，缺一不可，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的蒸餃皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。被省商務廳命名爲“河南老字號”。

5、洛陽酒家

洛陽酒家是洛陽的老字號餐廳，有着悠久的歷史，創建於1956年。洛陽酒家以經營粵菜，海鮮爲主，兼營糕點，其特色菜餚國色天香，國粵盛情，牡丹鮑魚，龍鬚全蟲等更是名滿洛陽。現在洛陽酒家已經被列爲中華老字號了。

河南的老字號簡直多到數不過來，趕緊到河南探究起來吧!