冬季女人煲什麼湯最補氣血 女人冬天喝6種湯精神有氣色

導語：人在寒冷的冬季總是提不起勁，尤其一些女性，經常感到疲憊沒力氣，這很有可能是因爲您你氣血不足的原因，這個時候你就要吃一些補氣血的食物了。那麼冬季女人煲什麼湯最補氣血呢?下面爲您推薦幾種冬季養生湯，女人冬天喝6種湯精神有氣色。

冬季女人煲什麼湯最補氣血 女人冬天喝6種湯精神有氣色

冬季養生湯

參芪猴頭菇燉雞

材料：猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

做法：將猴頭菇洗淨去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

紅棗山藥豬肚湯

材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。

做法：將洗淨切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時後加入山藥一起繼續煮30分鐘後，將紅棗及生薑片一併置入鍋內煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

紅棗阿膠烏雞湯

材料：烏骨雞一隻、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生薑、鹽

做法

1、將烏骨雞洗淨切塊，放在盆裏，加入適量的鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右。

2、將阿膠、黑木耳、紅棗洗淨，以備用。

3、把材料一起放入鍋中，再加入適量清水，用大火蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。在製作過程中一定要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸乾了哦。

功效：阿膠烏雞湯具有補氣血、養顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用阿膠和烏雞一起熬雞湯，阿膠中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率，對女性而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。

冬季養生

　棗杞乳鴿湯

材料：乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺

製作方法

1、將鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裏，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋清水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到鍋裏水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入洗好的大棗，轉最小火慢慢燉煮2小時。

3、2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接着燉煮15分鐘即可。

功效：鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。

阿膠鯽魚湯

材料：鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽

做法：

1、首先將鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、山東阿膠30g，蔥打結，薑切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠，繼續煮大約10分鐘，根據個人口味加適量的鹽，略煮即可。

功效：消食化滯，健脾益胃，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

蓮藕排骨湯

材料：排骨500g、蓮藕500g、薑片4大片、鹽10g

做法：

1、豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙一下，水重新沸騰後撇去血沫，撈出。

2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。

3、將排骨段放入湯鍋中，加入薑片，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘。放入蓮藕塊，轉成小火煮1小時。

4、熄火後，往燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽即可。

功效：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者常食。